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「淡麗塩ソバ¥750」@自家製麺ほうきぼし 神田店の写真1月23日、この日も泊まりでP.A.R.M.S行きました。2部おわってからの~ほうきぼしヘ(゚∀゚*)ノ
時間は23時くらい。酔ってる客で、この時間でも混んでるのはさすが東京ですね(^-^)/
気になっていた表記をプッシュ!夜限定みたいです。

キレイな琥珀色のスープに、鶏油?いやホタテ油?だったかな?
赤いのはトマトです(・∀・)
麺はいつもの細麺。少し柔らかく感じましたが、この時間帯だと逆にこれくらいでも美味しく感じますね(^-^)/
細いんで清湯スープとの相性も良かったヘ(゚∀゚*)ノ

スープはキリッとした塩味。魚介が強めですけど、動物も心地よく感じて、五臓六腑に染み渡る上品な味わいо(ж>▽<)y ☆
油もキラキラ多めですけど、くどさはありません。

鶏もしっとりとしててウマイし、青菜もシャキシャキとした歯ごたえで好み( ´艸`)
スルスルと美味しく完食しごちそうさん(^O^)
スープは残しちゃいましたо(ж>▽<)y ☆

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