半年以上ぶりの訪問。
昼遅くでしたが、満席で少し待ちました。

前回は平子らぁ麺だったので、今回は未食のこちらを。

スープは煮干しの苦さをほんのり感じ、カエシの甘さがあります。塩カドはなく丸く優しい印象です。

麺はしっかり茹でられた細麺ストレート。
表面はツルツルと... 続きを見る

土曜日の昼に行きました。
お店の駐車場はいっぱいで、別な駐車場に停めました。
先客３人待ちでした。
つけめんを注文しましたが、自分が注文して、売り切れになりました。つけめんは一日１０食だそうです。無料で大盛にできましたが、普通盛にしました。
麺は中太ストレートでとても食べやすくて、大盛でも良かったくらいでした。スープは濃厚煮干でした。つけ... 続きを見る

チャーシュー塩そば　1,400円
透き通った黄金色のスープ❗️
ふわっと魚介の香りが第一印象❗️シンプルに塩ですが魚介の存在感強め。
麺は細くてストレート柔らかもちもちです。
チャーシューは、低温調理柔らか繊維質型と旨味脂が混ざる香ばし型の2種類。楽しめる。
海苔の風味、シャキッとしたねぎ入り❗️
見た目、お味ともに上... 続きを見る

先日のmellowとのコラボ営業が最高だったので、久々に行かなきゃなあと思い2年ぶりくらいに訪問。
久々なので左上のこちらのメニューを注文。
昼時でちょっと待ちがありました。

スープはサラサラしてるけど、旨みがしっかりしてます。煮干しのちょっとした苦みはありますが、全体的に優しくバランスが良いです。

麺はしっかり茹... 続きを見る

気になってたﾆﾎﾞｰを
到着時ほぼ満席と人気ですね。
券売機を見るとつけ麺もありましたが
左上をポチっと。
店主のワンオペです。
お玉がすごいぶら下がっていて、その数38個
サイズが違うんでしょうけど、そんなにいるのかな・・・
程なくして提供。
白丼にﾆﾎﾞｰが香ります。
早速ズ... 続きを見る

お久しぶりに蒼空さんへ


特製中華そばを注文

煮干しの香りのする清湯のラーメン

大判の豚チャーシューと鶏チャーシュー、ねぎ、味玉、海苔、めんま

とても食べやすくて、美味しい😋

豚のレアチャーシューと鶏チャーシューもしっか... 続きを見る

土曜日のお昼時に到着。並びは店外で3組ほど、20分ほど待ち席の方へ。

約2年ぶりくらいに来ましたが、限定の汁なし担々麺＋パクチートッピングで頂きました。

麺は平打で程よく汁と絡んで美味しいです。
香辛料がしっかりしていて、尚且胡麻の風味も感じられるバランスのいい担々麺だと思います。

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2024-3杯目
🍜⭐平子中華そば
🏠らぁ麺 蒼空(そら)
🗾愛知県名古屋市天白区井口1-2012
🚉原駅 🚶6分
😴火 Tuesday
📢営業情報告知 X
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2024/1 正... 続きを見る

いつぞやの投稿(時差あり)

初めての蒼空さんへ！
店内は綺麗で好印象。

この日はワンオペだったらしく、バタバタとしてるイメージでした。

タイミング良く入れたので、ほぼ待ち無し！
少し待ってちゃくどん！

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2023年8月3日（木）

一昨日は急な私用で名古屋を訪れたついでにこちらの店を初訪問。

こちらは「鳥居式らーめん塾」で学んだ店主が営む煮干し系の人気店です。

14時丁度に到着すると、中途半端な時間にも関わらず席は半分以上が埋まっている状況です。

先ずは「平子中華そば」の食... 続きを見る