19時34分着。
先客2名。
お酒も提供されています。

5分程度で着丼。

ほんのり柚子が乗っています。
また、白ネギや味玉も標準でついており、ありがたい。

醤油より柚子に支配されたスープですが、それはそれで美味しいです。

麺は細めの縮れ麺。
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しょうゆラーメン(790円)を。
スープは、動物系主体のサラッとしたタイプ。背脂が浮くが、ライトな口当たり。
麺は、ぱつっとした細麺。菅野製麺の麺箱有り。
具は、白髪ネギ・長ネギ・小ねぎ・海苔・メンマ・チャーシュー・柚子片・味玉半身。ネギが3種入るのはこだわってますな。
オープン直後だった為か、提供には少々と時間が掛かりました。... 続きを見る

2022年 294杯目 10/26（水）昼すぎにお伺い
初見です。JR戸塚駅東口から3分くらいのところ、飲食店が何店舗か入っている長屋？のような建物の１Fにあります。
長屋っぽいので、１つの店舗はそれほど目立たないですね。目の前を通るまで気が付きませんでした。
外見からはラーメン屋さんと明記したものがほぼありません。
入るとカウ... 続きを見る

5月29日
コロナも少し落ち着き、天気も抜けるような青空。ランチに自宅近くの未訪問店に行ってきました。13時半過ぎに到着。先客はなし、コロナの影響は大きいのでしょうか。カウンター席に座り、表題メニューをオーダー。5分程で着丼です。柚子がほんのりと薫ります。では早速スープを、表面に覆った背脂の甘みがあるものの、柚子のお陰でさっぱりしてますね。スープはなかなかです。麺は... 続きを見る

2018.11.22 18:30頃に訪問。前客1人、後客0人。こちらは、大和から移転してオープンしたお店。店主はラーメン専門店 大和 しんたけ 2号店に居た人でした（ちょっと特徴があるんで、珍しく覚えてたｗ）。
券売機は無く、口頭注文の後払い。久しぶりなんで、スタンダードな「しょうゆラーメン」を注文。

背脂が浮くスープは、軽めの豚骨に醤油ダレを効... 続きを見る