静岡駅でハシゴし、翌日朝ラーメンをいただく予定であったが、原因不明の頭痛により昼ごろ起床。
行こうと思っていた店舗はすでに閉まっており、近隣にあった当店を訪問。

遅めのランチタイムだったためか、店内は5割ほどの入り。
パーテーションで区切られたカウンターに案内される。
食券機にて標題を選択し、カタ... 続きを見る

静岡エリアに広がる家系チェーン、本店が沼津の弥栄の近くにあったようだが気付かずFC店のこちらにお邪魔する事に。
油でガッツリ乳化を掛けた一般的な家系チェーンとは異なり、ちゃんと肉骨粉を感じられる旨味の密度ある豚骨が土台。
醤油のキレ感は比較的穏やかで一般向けなチューニングで構成が巧み。
麺は加水少し高めで適度なモチプリ感のある太麺、スープ... 続きを見る

週末の夜訪問。待ち無し。

今回はつけ麺を注文。

スープは魚粉入り濃厚豚骨スープで普通に美味しい。
個人的にはうまいラーメンよりこちらの方が好き。

麺は全粒粉入りの中太縮れ麺。
硬めの食感で好み。

具材は海苔、ネギ、角切りチャーシュー少量と寂し... 続きを見る

家系通算655軒目は深夜営業も嬉しい静岡市内のこちら！
昼食に続き雨だったのでアーケード下はありがたい
閉店間際でしたが店内は半分ほどの集客
スープは支店の中でも濃いめで函南と同じくらいかな
いつも通り美味しかったです！

静岡へ小旅行。鮨を堪能した後に宿近くのこちらで〆。「松福」とは初めて聞きましたが、実は静岡県で展開中の有名ラーメン店なんだそうで。へぇー埼玉人ゆえ知らなんだ。で「うまい」が冠されたラーメンですが、その名のとおりウマイ。中太麺に濃厚とんこつ醤油ですが、あまりドロドロしておらずに食べやすい感じ。チャーシューもうまくほうれん草などの野菜も全体とマッチしてグー。家系？のようなそうでない... 続きを見る