| 店名 | 麺屋 ちょこざい |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／17:00～21:00 ※ラストオーダーは各15分前 |
| 定休日 | 日曜 |
| 座席 | カウンター8席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし 近隣にコインパーキングあり |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店不可 |
| オープン日 | 2019年1月23日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 梅と煮干つけ麺：￥900 |
| 備考 | イケ麺 アブラそば学会跡地に居抜きでオープン。 店主は江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店 にて修行経験あり。 修業先と同じ煮干し系だが、また違う味作りを敢行。 特に梅のエスプーマを添えたつけ麺は自信作。 「中華そば」は複数の煮干しをメインにエグさを抑えて じっくり抽出した化学調味用不使用の 煮干系清湯醤油味のスープ。 （鶏豚の動物系スープも少々加えている） 「梅と煮干つけ麺」は煮干しを利かせた 化学調味料不使用の鶏豚魚介のトリプルスープ。 アクセントとしてなめらかな泡状（エスプーマ）にした 梅を添えました。 ※中華そば、つけ麺ともに製麺はカネジン食品、 それぞれ太さが異なる麺を使用。 |
| タグ | 無化調 |
| 外部リンク |  |
| 初レビュアー |  あかいら！（2019年1月26日 08:48） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
91.032ポイント
| レビュー件数 | 47件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 38人 |
| 平均点 | 83.489点 |
| 総合順位 | 2,113位 |
| スキ | 6件 |
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旨辛つけ麺
煮干しの味がかなり効いていて美味しかった
絡みは少なかったが柑橘の爽やかさもあり煮干しの濃さがちょうどいい感じに個人的には宮本より上