先ずはスープから
動物系を丁寧に炊いた出汁に生醤油ベースのカエシ、鶏油のコクがスープの旨味を底上げしてる
最後に少し残る酸味も生醤油独特なもので嫌な感じはしないです
麺は自家製ストレート細麺、スープの絡みも十分です
チャーシュー、メンマも拘りが伝わって、スープとの相性も良いです
以前、味玉が旨かった印象が強かったので、... 続きを見る

食べログ百名店6年連続受賞のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年8月（平日）
🚶‍♂️到着：18:32
👥並び：なし
🥢着丼：18:39

《レビュー》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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GoogleMapにて評価が高かったので訪問
火曜18時チョイ過ぎ。並び無し、店内4名

売りっポイ三位一体を選択

程なく着丼しスープを一口
う〜ん煮干しですね～

店員さんに本日のスープを聞いたら「煮干し」「鯛」
「しじみ」「あおさ」との事
4種... 続きを見る

平日18時15分ごろ訪問しました。
北品川駅から徒歩数分です

メイン通りからやや入ったところで、2階にあります。
先客は4名です。

スタイリッシュな店内です。

タッチパネル式の券売機で、塩のしじみ昆布水つけ麺1200円にしま... 続きを見る

10:55頃 再訪。

調べてみれば5ヶ月ぶりの超久訪^^;

シャッターズ4名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは5名、退店時には6〜7割りの入りに。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席の左端へ。

外人男性2名... 続きを見る