初訪。歴史のある店ですが店内は至って古くなく良い雰囲気。麺量は並でもなかなかありますね。辛さはそんなに辛くなく、旨み辛味若干の酸味がうまく合わさっています。いま流行りのラード油膜タイプでないので食べやすい。硬めに茹でられたモヤシを筆頭に具材もなかなか。近くにあったら間違いなく通うだろうな。

1100 味噌ラーメン大盛り無料、チャーシュー2枚
大盛り無料、辛味噌変更無料
スープは北海道味噌に少しラードを加えたさらさらした非乳化系
塩味普通、ラード少し、味噌の主張が強い
ひと昔前に流行ったすみれ系に近く、札幌味噌の想像通りの味
花道系のラードたっぷりで炒めて塩味も濃い白味噌ラーメンが流行っているが、昔ながらが... 続きを見る

遅めのランチ
前回外待ち有りで時間的に断念した同店へ
入口から清潔感のある店内
店員さんの対応も良いですね👍

初の今回は券売機左上のデフォ醤油から逝ったが
店内辛味噌率が高くひょっとして一番人気はそっち？
着席して間も無くご対麺

スープは醤油の甘... 続きを見る

休日ランチタイム、先客6割程度。

軽く済ませたいので並盛で。
焦がしネギと背脂で黒ずんだ見た目のスープは甘さが印象的で、程よいコクと焦がしネギの香ばしさも良い感じ。モヤシの味付けはないので、肉厚のチャーシューと一緒に食べると美味しい。チャーシューはデフォでこの盛り、味も良い。
ツルツルの麺はグニュっとした食感で並盛でもそれなり... 続きを見る

久しぶりにはなびやさんに訪問です。
辛味噌葱らーめん(大盛)(1000円)を注文です。

もろみを感じるｺｸと旨味のある味噌ｽｰﾌﾟで、ｵｰｿﾄﾞｯｸｽではありますが、安定の旨さです。辛さは前回食べた時の印象よりもちょい辛めでそこそこ汗がでます。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの葱はほんのり味付けされたもので、味噌ｽｰﾌﾟと合いますね。
ﾁｬｰ... 続きを見る