所用で近所まで行ったので、たまたま発見したコチラのお店でランチ｡

写真で具材を見ると家系っぽいけど、実際にはもっとサラリとした豚骨醤油｡
ダシのコクとか旨みとかより、醤油の塩っけと甘みが前面に出ている感じ｡

中太麺はコシがあって食べ応えあります。

自家製という言葉... 続きを見る

ラーメン(800円)を、麺固めで。
スープは、ライトな豚骨醤油。所謂、家系テイスト。軽めだが、良バランス。
麺は、中太ストレート。固めコールはしっかりと効く。個人的には、麺に長さがあるのが嬉しい。家系ラーメン店の、極端に短い麺が全く合わないので。
具は、ネギ・海苔・ほうれん草・チャーシュー・味玉半身・メンマ。濃いめの味付けのメンマが、歯応えも良くと... 続きを見る

2023年 139杯目/135日目/目標365杯 5/15(月）昼にお伺い
初見です。
JR横浜駅から10分、東急反町（たんまち）駅から5分ほど大きな通り沿いにあります。
のぼりと大きな看板がありますが、お店の構えが地味で、幅1.5間と狭く、隣がシャッターしまっており、
なんとなく不安を感じます。
ですが、外から見ると... 続きを見る

11時半頃の訪問。店内客数名。

表題を口頭でオーダーします。
間もなくして着丼。

スープは見た目の濃い褐色より優しくまろ味のあるバランスが良いスープです。少し奥津家の様な和風味も感じられます。麺もスープによく合います。
画像では見えませんがチャーシューは4枚。甘じょっぱく味付けされて肉質が楽しめるものです。こちらは... 続きを見る

茎ワカメたっぷりでヘルシーでした。
あっさりした豚骨スープも美味しいし、中太麺も美味しい。
先も後もお客さんがいっぱい！
大人気店ですね☆彡