1年ぶりの味噌らぁ麺！

まろやかで美味しいんだよな。
昔ながらの雰囲気漂う味噌が良い。

少しピリッと辛味がまた食欲をそそる！

大判の豚バラチャーシューの脂が溶け込めば、また一段と旨みがアップ！

麺はちぢれ麺！


美味しかったです。... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　麺家　喜多楽

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～20時

【定休日】　　　　　　　　　... 続きを見る

とある日の1杯。

この日は喜多楽さんへ初訪問！

お目当てはこの味噌！

毎年冬季限定でやっていて、使う味噌も違うとか。

炙りチャーシューが3枚とボリューム満点！

スープは濃厚で旨み満点！
ちぢ... 続きを見る

2024.5.2昼　今昔支那そば 塩…950円
2024.5.2-148
3年半ぶりの本品、当時の投稿で「肩の力は抜けているのにキレがある」と綴ったが、まさにそれを磨き抜いた一杯。
旨みの総量より、調和力で納得を感じさせてくれる、何者にも似ない明確な「喜多楽」味。
2種の切り方それぞれからキッチリと意味が届く薬味のネギ。
何年も... 続きを見る

初訪問。

初めてなのでメニューの先頭にあったこちらのメニューを。味玉好きなので初めての店では注文してしまいます。

無化調のかなり優しいスープ。一口目はそばのつゆのような印象を受けました。
麺も啜り心地良く、チャーシューは噛み応えもしっかりあるけど、脂のところはふんわり溶けるようなバラのロールでした。
メンマが一番印... 続きを見る

念願の味噌ラーメンを食べに！

混むギリギリに入店！

大判のチャーシュー。ピリ辛のメンマ。中太のちぢれ麺！

終わる前に食べてれ良かった！

鶏白湯と味噌とのバランスはとても良く、まろやかな味噌感もしっかり前に出てきている！

白米が食べ... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　麺家　喜多楽

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～20時

【定休日】　　　　　　　　　... 続きを見る

あぁごめんなさい。自分がなんで言うメニューを食べたのか、完全に失念。でも美味かったんですのよ。それは覚えている。
味噌ラーメンだった。たしか青森が何とかと書いてあった。
美味かった。それは覚えている。
でもねぇ...何食べたのかしらねぇ。
わかんないわぁ。歳をとるのって、やぁねぇ。

うまいーー！！
シンプルな中華そば。
鶏ガラ醤油の中に感じる深みというか温かさというか。
麺も何とも言えないバランスで麦感とぷにゅ感と。
そう、スープも麺も具材も気をてらったとこは何もなく、でも一つひとつが完成されている。
いいか！これがうまい中華そばだこのやろー！
て声が聞こえてきたとかこなかったとか。
い... 続きを見る

■東海地方ラーメン巡り‘23 ⑯軒目
食べログTOP5000ランクインのこちら。

＜店舗情報＞
最寄駅：東別院駅 徒歩5分
食べログ：3.71

＜状況＞
到着：18:... 続きを見る