日付：2025/03/11

価格：¥1,100
麺：24
スープ：22
具：22
バランス：23

コメント：
鶏の柔らかさを感じることが出来るスープかな。個人的にですが、鶏ガラのスッキリとした感じではなく、色味とは違って、まろやかさを感じることが出来る美味しさでした... 続きを見る

初の昆布水。こんなにおいしいつけ麺があったのを知らなかったことを後悔。
先ず見た目の美しさ。写真を撮り忘れ、思わず昆布水に浸かった麺をオンリー麺ススリしてしまったほど。

もっと早く出会うべきでした。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。（２杯目に続く）

待ち時間20分ほどで入店。

昆布水つけ麺の塩を注文。

麺は太麺で整った麺線が美しい。

昆布水は粘り気強めな印象。
どろりとしていて太麺によく絡む。

正直、中細麺の方が昆布水とは相性がいい気がしたがこれはこれで美味い。

つ... 続きを見る

前回は塩を頂いたので今回は醤油をお願いします。

ビジュアルは同じでスープが塩か醤油の違いです。
麺線は綺麗ですね。
スープはキラキラ輝く醤油清湯。
鶏の旨味と醤油の甘みを感じる美味しいスープ。

麺は色白低加水の極細ストレート。
ポクポクと歯切れもいい美味し... 続きを見る

磨宝の鶏 中華そば てらうちに最初16時半に着くが完売の看板が。
残念。

近くの17時からの心麺にするか
通し営業の
家系ラーメンたつ家にするか。

心麺はこの前修行先の心麺で
響かなかったしなぁ。
たつ家は... 続きを見る