お洒落なお店で店内バルっぽい感じですね。シャレオツな店内で見た目も現代風。見た目しば漬けミンチが目を引きますが混ぜ合わせていくとバジル、大葉の風味が広がります。麺がもっちりしっかりなのでよく絡み美味い。後半カットレモンもあり最後まで飽きずにいけます。〆ミニ飯を良き仕事をしてくれます。

2024/12/29(日) 昼
チャーシューしょうゆまぜそば(ミニ飯付) 1,350円

・和風の出汁が効いたタレとモチモチの太麺、濃厚な卵黄が絡んで美味い！
・鶏チャーは臭みなく柔らか、豚チャーも柔らかく肉の旨味を感じるもの
・刻みメンマの食感も良い！
・ミニ飯で完飲フィニッシュ

ごちそうさまで... 続きを見る

＜まったりとした丸い感じの混ぜそば。ビールも追い飯もよく合う＞

2025年二発目はこの店にしました。この店は2025TRY新店の汁なし4位の店です。TRY受賞店は外さないイメージがあり、期待が膨らみます。まだ三が日なのでビール（小瓶、500円）もポチ。キャッシュレス決済なのでご注意を。ビールを飲みながらゆっくりと待ちます。

5分ぐらい... 続きを見る

soba MAREN 渋谷店@渋谷区円山町10-16
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅鶏油の艶と牡蠣醤油の相乗効果がガツンと味わえるモチモチまぜそば
✅ベースは鶏白湯をブレンダーしてしっかり乳化
✅大阪で和食などの飲食店を展開する株式会社... 続きを見る

平日ランチタイム、ノーゲスト。

店頭に設置のキャッシュレス対応券売機で食券購入。ニンニク有無の選択可能、無しで。
待つこと5分程度で提供。盛り付けはオシャレ。麺はグニュりとした食感、既にタレとしっかり和えられているため鶏の旨みがすぐに広がり美味しい。卓上にこだわりがつらつらと書かれているが、牡蠣醬油については味がよくわからず。具材は三つ葉に穂先メ... 続きを見る