初訪問だったが、亜流？の表題を。熱々麻婆はスパイス感バッチリで程よい辛さもあり、何より最後まで水っぽくならない。麺は太くないが最後まで食感しっかりでへたらない。牡蠣もチャーシューも味玉などトッピング類も食べ応え抜群。久しぶりに半端ない食後の満足感を味わった（54）

80:基準点。
±0:牡蠣が頂きたくなり、白羽の矢を立てた店を初訪問。
+3:牡蠣エキスが充分に抽出された極上スープ。
+2:味と食感が魅力の細ストレート麺。
+3:牡蠣と牡蠣ワンタンが絶品。
±0:完飲完食で退店。再訪フラグon

12/12（金）12:03。先客３名。12:09時点で店内満席になりました。
まずはスープのみ。旨味がしっかりしていますが塩感は弱め。
麺は中太ストレート。麺長が短めなので食べやすいです。
トッピングは見た目も彩か。板のり、生のリ、三つ葉、刻みねぎ、刻み玉ねぎ。
牡蛎は大ぶりなものが２個。えぐみもなく、ラーメンとも良く合います。... 続きを見る

デフォルトの白醤油鶏そばをいただきました。

白醤油を使っているせいで、醤油ラーメンというよりは塩ラーメンっぽいスープです。
塩分はそんなに多くなく、出汁を感じやすいです。
その出汁ですが、「鶏そば」なので水鶏っぽいのかと思いきや、鶏ガラなんですね。見た目の割に、昔っぽさのある味わいです。

麺は色... 続きを見る

暑い夏でも熱々の麻婆麺最高🌶

ごはん🍚必須

ごちそうさまでした🦖