2025/12/30

　小名浜でたまたま見つけたお店。地鶏ラーメンを標する名前に吸い寄せられて入店。ビジュアル的には地鶏研究会の伊達屋、ありがとうに近いものですが、地鶏研ではないとのこと。麺は伊達屋よりさらに細いですが腰は十分。メンマは穂先メンマなのが嬉しいですね。チャーシューは厚みがあり、柔らかいですが伊達屋のようにホロホロはしておらず逆に食べ甲斐があり... 続きを見る

火曜日13時ちょい過ぎ、外待ち2名。全く店内が見えないので、取り合えず店内に入ってみると、普通に満席。名前を書いて、外で待つ。
10分くらいして店内へ。4列6行とシンプルな食券機なんだけど、券売機の周りがガチャガチャうるさく、前の人が戸惑っていた。私も悩みたいところだけど、従業員さんが背中にピタッと待っているので、いそいそと購入。食券を渡して着席、... 続きを見る

初訪問のお店、開店5分前に着いて二番目(GW中の平日)
券売機で、地鶏塩と和え玉を購入､和え玉の味は、口頭で注文、店内はおしゃれな作り、ラーメンもおしゃれな感じです、見た目はあっさりしてそうですが、鶏の旨味がたっぷりのスープ、塩味なんで胡椒との相性が抜群、麺も程よい固さで良い食感です、何よりチャーシューが大きくて肉厚で、柔らかく脂身はジューシーで最高、最後まで美味しく... 続きを見る

日付：2024/07/29

価格：¥850
麺：21
スープ：20
具：20
バランス：20

コメント：
スープは、旨み強めな感じ。貝出汁かな？動物系の感じもする。私の舌では詳しくは分かりませんでした。

麺は細ストレートで、柔らかめに茹でられて... 続きを見る