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店名麺rabo万歳
住所

〒251-0052 神奈川県藤沢市藤沢1034

電話番号不明
営業時間11:00〜14:15/17:30〜19:45
※各ラストオーダー
定休日月曜日、第2・4火曜日
喫煙

禁煙

アクセス
JR東海道本線(東京~熱海)、小田急江ノ島線など『藤沢駅』(504m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2025年8月28日
メニュー
外部リンク
初レビュアーさぴおさぴお2025年8月28日 11:33
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
92.089ポイント
レビュー件数 24
レビューユーザー数 13
平均点 92.833
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assignment麺rabo万歳のレビューピックアップ

90

「塩中華そば(1000円)」@麺rabo万歳の写真塩中華そば(1000円)
スープは、塩ながらも強めの味わい。煮干し・カエシ・油がガツンと来るチューニング。焦がしネギが良い仕事をしています。
麺は、むっちりとした太麺。醤油だと細麺っぽかったので、太麺狙いでの塩チョイスは、大正解だったか…
具は、なると・海苔・ネギ・焦がしネギ・青菜・メンマ・チャーシュー3枚。燻香の効くチャーシューが、しっ... 続きを見る

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「濃厚味噌煮干し+チャーシュー+メンマ」@麺rabo万歳の写真モヤシのシャキシャキ感と味噌の風味!
生姜も利いてて美味かった〜!
煮干しの濃厚さと味噌の濃厚さで
ビターとはまた違った側面の煮干しの
旨味が垣間見えました!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

開店時間11:00の直前に到着。先待ち無し後客2名。店内は小ぢんまりとしており、厨房、壁に対面するカウンターとテーブル1卓が設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

限定の本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、如何にも濃厚煮干という感じのセメント色。トロみがしっかりと感じられる。
飲んでみると、煮干の風味旨みが前面で力強く主張。濃厚でありながら、嫌味につながるようなクセや雑味はキ... 続きを見る

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88

「煮干しらーめん¥1,000」@麺rabo万歳の写真麺rabo万歳さんへ訪問です。
麺活プチ遠征、4軒目で藤沢へ
此方の店主は西永福の煮干箱さんの元店長で、2025/8に藤沢に店舗を構え独立されました。
場所は藤沢駅から徒歩8分くらいで、未だ行けてませんが、寒川に移転したらぁめん鴇さんの跡地だったんですね。

14:14 到着 L.Oギリギリ 6分前
店主さんに「まだ大... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件
89

「味玉煮干らーめん」@麺rabo万歳の写真藤沢駅から徒歩8分程度のこちラ。
店主は都内の煮干の名店である「西永福の煮干箱」で店長を務めていた方。2025年7月に独立し、寒川に移転した「らぁめん 鴇」の跡地に2025年8月にオープン。
日曜12時半頃に着。待ちなしでそのまま着席。
【スープ】
数種類の煮干しを使用したアニマルオフな煮干スープ。使用する煮干は季節によって変更されるそう... 続きを見る

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