今日は久々の白河＆西郷行。
9月から2か月くらい入院すると言われていた茶釜本店のご主人。
老舗ですからお店のSNSなんてないのですが、お身体のほうは大丈夫だったのか？お店は再開できるのか？とかずっと心配で。
...が、10月末にFaceb〇okにお店の親戚の方から「再開します」との投稿を見てもう嬉しくなって。
なかなかタイミング的に行けな... 続きを見る

うまいなー
しみるなー
心と身体にしみるなー
手打ち麺、びろびろでばらばらで見た目も食感くねくねしてて。
はー。
幸せです。

2024.01.12 1105入店。先客2後客1。

ほっこりするビジュアルの一杯を白河ラーメンの老舗にて。一口目のみ生姜を感じるスープは穏やかな動物出汁、合わさる醤油カエシもキリリと立つことなく、表面に浮かぶきめ細やかな香味油もしつこくさ皆無、これぞ毎日食えるスープではなかろうか。ボコボコ激畝りのモッチリ平打ち麺は柔らかめの茹で上がり。個人的にはもう少し... 続きを見る

日付：2024/01/14

価格：¥800
麺：21
スープ：21
具：20
バランス：21

コメント：
とても淡白な感じのシンプルな昔ながらの鶏ガラ醤油味、とは言っても、一工夫なのか、生姜感のパンチがある旨いスープ。

麺は、ツァラポコ（適切な... 続きを見る

喜多方からの白河。

とら食堂に着くも開店1時間前で
20番手。

じゃあ他に回ろうと。
茶釜本店。
開店30分前到着で自分のみ。
オープンしてゾロゾロと来ます。
地元に愛されている感じですね。

白河ラーメン... 続きを見る