本日はお休みだったので名古屋まで行って来ました。何度も食べたことがある台湾まぜそばですがせっかくなら本店で食べたいと思って。
今日のお店は「麺や　はなび　高畑本店」さんです。
昼少し前にお店に到着しましたがすでに満席に近い状態でしたがすぐに店員さんに案内していただけました。
入り口近くの食券機で食券を購入しました。今回はシンプルに「台湾まぜそば」、... 続きを見る

18時ちょい過ぎ入店
ギリギリ席が空いており並びは避けられました
店員さんの接客も良く活気があり、常にピッチャーを確認し氷を補充や来店、退店の挨拶の徹底
こういう所は出来そうで出来ない店が多い中、店主が自ら声を出しているのが大きいかと

肝心のまぜそばは太麺と具が絡み合い非常に美味でした。追い飯も嬉しいサービスでした。... 続きを見る

◼︎北陸/滋賀/愛知遠征 ⑱軒目
食べログ百名店3度選出！
台湾まぜそば発祥のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：春田駅 徒歩2分
📝食べログ：3.51

＜来店状況＞-----------... 続きを見る

平日の昼１２時過ぎに訪問。外待ち６名、あれ？大した並びでないなぁと思っていたら、１５分で店内に呼び込まれて券売機で標題の品を購入。ふと、カウンター席の後で１０名ほど中待ちしている方々に気づきました。店員さんに中待ち席へ案内され、チケットを渡して、その際にニンニクの有無を聞かれます。もちろん、有りでお願いしました。そして、更に待つこと１５分でカウンターに着席し、間もなく配膳された... 続きを見る

汁は無い方がいい。
ということで今回やってきたのは台湾まぜそばの１号店です(笑)

「台湾まぜそば」は麺屋はなび新山店主のつくる汁なし麺のこと。
唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のひき肉そぼろの”台湾ミンチ”に極太麺を合わせ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどをトッピング。
それをかき混ぜて食べることでとんで... 続きを見る

カレー台湾まぜそば(並)+ねぎ増し

カレーの風味と程良く辛味が刺激する濃厚な和えダレ
極太の麺はモッチモチの弾力で食べ応え良く
味変アイテムの自家製昆布酢で好みの味に調整

🍜券売機-前払い

RDB=県⑦位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.62
※順位or★評価 = レビュー日時点!... 続きを見る

2023年3月30日(木)18時頃初訪問。高畑駅から大通りを歩き、パチ屋を過ぎて路地に１つ入ったところに店はある。夜の部は始まってまもないが店内は満席のようで外待ち4人に続いてベンチで待つ。それからしばらくして店内に案内され券売機というよりタッチパネル付きのセルフレジみたいなものでまぜそば大盛を選択。ニンニク：あり、辛さ：0辛(0でも辛さはある)。トッピング選択時にカレー味に無... 続きを見る

今日は時間がない！
けどガッツリ食べたい！

あれ？まだ台湾まぜそばというご当地を食べてなかった、、
と思い調べてみると、車で20分、、、
行ける😎と言うことで初訪問。

カレーなどのまぜそばもあってそそられましたが、
ここはベーシックなのにしてみよ... 続きを見る

※愛知県RDB上位店訪問、台湾まぜそばの元祖

2022年9月17日(土)19:55到着、待ち5名に接続。
麺家 幸先坂の後、こちらへ。
2009年以来2回目の訪問。
支店にはいろいろ行っています。
店舗情報では駐車場がほとんどないとなっていたので駐車場確保が大変かと思っていましたが、パチンコ屋のまわり以外は... 続きを見る

限定メニュー
並のみ、麺少なめも不可

１辛　にんにく多め

見た目というかトッピングから嫌な予感はしてた
うーん、味噌は優しめでニラもなく普通の台湾まぜそばよりマイルド…
違うこうじゃない🤣
台湾まぜそばはもっとこうジャンクであってほしい
頼むからはなびの台... 続きを見る