金沢に旅行に来たので、一度は行っておきたかった８番らーめんに訪店した。
野菜が多いようなので麺は小盛のセットに。スープの種類も選べるが、今回は塩で注文。

麺は中太で加水率高めのモチモチした食感。結構食べ応えがある。
スープは一般的な塩ラーメンというよりタンメンとかちゃんぽんに近い。
具材は野菜がたっぷり入っていてボリ... 続きを見る

北陸新幹線の福井延伸に伴い、北陸一人旅行を企画。で、帰りに金沢にも寄りまして、ア〇ホテルでガブガブ部屋のみした後に犀川近くのこちらへ。もう深夜帯ですが、大変繁盛してますね。てことで、本来は野菜ラーメンなんでしょうが、今回はフツーのラーメンであろう「中華めん」を。豚骨醤油っぽい感じです、細麺も合っていてウマイ。面白くないことがあった石川県、二度と足を踏み入れることはなかろうと思っ... 続きを見る

ラーメン に野菜の入ったモノが苦手なのでこのメニュー
醤油の中華そばです

どことなく大勝軒的な味
スープの甘味や出汁感もしっかりあります

のり、チャーシュー、めんま、に8番ナルト
麺量は一般的な量
私は好きな味でした

遅くまでやららてるお店みたいで重宝します
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以前京都にも店があったがすべて撤退。
先の金沢旅行で宿泊先の近辺で見つけて食べた。
あの時と同じような味で本当においしかった。

休日の夜、金沢市内。
金沢といったら８番ラーメンだと友人は力説。埼玉県でいうところの日高屋に該当するソウルフードラーメン。
金沢市１位のお店は昼で今年度の営業部十両とのことでしたのでこちらに。

麺が半分のヘルシーな一杯。
味も、味噌、塩、醤油などから選べますが、お店の定番は味噌のよう。
野菜の甘味... 続きを見る