信州味噌肉ネギらーめん

程よい酸味に味噌の濃い口当たりのスープ
ちょい縮れの中太麺でムッチリ硬めの茹で上がり
岩手花巻→小牧空港に戻り帰りの昼飯に一杯

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.50
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

2024/1/18昼
ランチタイムど真ん中だったけどタイミング良くすぐに入れた。
寒いので辛味噌2辛を硬めでお願いしました。
挽肉に糸唐辛子が乗っていて坦々麺のようなビジュアル。
もやしは挽肉の下に潜っていた。
塩っぱめの味噌スープに唐辛子の辛味を追加した味。温まって美味しいけど何かが足りない…
麺は中細縮れ... 続きを見る

九州麦味噌野菜ラーメン+肉ネギ

甘みがあり濃い口当たりの熱々味噌󠄀スープ
中太縮れの黄色い麺は弾力のある硬めの茹で上がり
種類豊富な炒め野菜に大量のピリネギが食感良く

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.54
※順位or★評価 = レビュー日時点!... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　蔵出し味噌　麺屋　壱正　小牧本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　小牧市

【営業時間】　　　　　　月・水～土・祝　11時～23時

　　　　　　　　　　　　　　　日　　　　11時～23時30分

【定休日】　... 続きを見る

『辛味噌前より酸っぱいです　店主』
と書かれた紙。
いや、酸っぱい方が美味いよ。
前は知らんけど、美味いよ。
味噌って美味いよ。
野菜も取れたし、スープも美味かったし、素敵なお店。

３月１９日に訪問

千葉の田所商店の別ブランドみたいっす、店舗も踏襲してますしメニューもほぼ一緒かとｗ
しかし、いつも混んでますね。この日も待ち６名でしたが、記名式なので密にはなりません。

濃いめのキリッとした味噌に動物もしっかり効いたスープは、旨みがしっかりしてて北関東人の好みの味わい... 続きを見る

初めての来店。
他の店の味噌ラーメンと比べて、
また違った味噌でとても美味しかったです！

味とトッピングは良かったが、器にスープが所々ついていて、見映えが少し悪く感じた🤏

正午来店。待ち人はたくさんいたけど10分程で店内へ。三つの味噌のうち、九州を選択し、実食。メニューには九州味噌は甘めとあったが、しっかりとコクもあり、旨みもあった。野菜もシャキシャキで、ボリュームも満足。ただ一つだけ、最後まで食べ飽きさせない工夫がほしいと思った。店員さんも元気よく、とてもよい店なので、是非頑張ってほしいと思いました。

いつも行列の出来ているお店。
17時頃でしたので、並ばずに済みました。

味噌が北海道、信州、九州の3種あり、その味噌に合うメニューがあるようです。

インパクトのあるバターラーメンを注文しました。

スープは北海道味噌特有なのか、始めに酸味がきます。その後に味噌のコクがきます。... 続きを見る

やっとお盆が終わりラーメンが食べれるようになりました。他ブロガーさんに好評な、蔵出し味噌系の本店のこのお店を選びます。
14:40頃うかかいました。それでもカウンターは満席、他は空いてますが…(笑)
味噌といえば北海道でしょとこのオーダーです。

北海道野菜味噌ラーメン 840円。
炙りチャーシュ... 続きを見る