(訪問日:2025/9/12)
久しぶりの高円寺ラーメン探訪。
この日は銭湯でひとっ風呂前のディナーとして『麺処 田ぶし』さんへお邪魔した。

田ぶしの本拠地は静岡県。
公式ホームページによると静岡県内に5店舗を展開する人気のラーメンチェーン店のようだ。
関東方面には神奈川県の反町と湘南台、そしてこちら高円寺... 続きを見る

年末の飲み会後に訪問の為詳細覚えておらず。

鰹が効いた濃厚魚介豚骨で安定な美味しさではあった。

平日金曜日の正午前に初訪問。取引先の社長のご馳走様という事で、熟成醤油らーめんの麺大盛り(大盛りはサービス)に半チャーハン280円をつけてのボリューム満点の昼食😋。
100％国産小麦を使った自家製麺は大盛り無料です。
半チャーハンが先に到着。小ぶりだが中々美味そうだ😋。
すぐさまラーメンも着丼。見た目スープは少ない。れんげで口に運ぶと結構背脂ガツン... 続きを見る

鰹節の効いたラーメン。
魚介と醤油がいい感じになっていて、
麺も太過ぎず細過ぎずちょうど良い麺。
ツルツルしていて食べやすい。
バランスの良いクオリティの高いラーメンと思った。

魚介のダシのスープがおいしいですね。
色が濃いけど、さっぱりした味です。
穂先メンマが美味しいですね。
大盛り無料。