久しぶりの訪店で、変わらず旨さを認識。替玉チャレンジも実施しているようですが、一杯で満足な私は辞退しときます。
豚骨だけでない、油そばなどの業務形態も出店しているようで、さらなる躍進がとまらないグループです。

【店名】　　　　　　　　　　　　ばりばり軒　一宮本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　一宮市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～3時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【席数】　　　　　　　　　　　... 続きを見る

地元の人からこのラーメン美味しいと言われたので寄る。
博多の元気一杯と同じライト系のスープでコクもあり美味かった。
麺もバリカタをオーダー。
途中でニンニクを潰して投入。
真ん中にあった辛味をスープと混ぜ、変化を楽しむ。
美味しかったです。
ご馳走様でした

ラーメン(麺=ふつう)+味玉

甘味のあるサラリとした豚骨スープ
ストレートの極細麺でスルスルっと喉越し良く
卓上の紅生姜と辛子高菜で好みの味に味変しながら

2021.08.08
豚骨ラーメンが食べたくなって行ってきました。クソ暑い愛知県。それでもラーメンを食べます。カウンターでばりかたを注文。辛味を入れて良いかと聞かれるので入れてもらうことに。

少し一蘭にも似た雰囲気のある豚骨スープ。甘みの強い豚骨で少し和風な感じもある。こっちに来てよく思うんだけどとにかく味が濃い。

極細麺の... 続きを見る

岐阜タンメンが生まれた店

臭みのないまろやか豚骨
旨味甘味もよく出ているが非常に食べやすい万人受けタイプ

辛味たれは量も少ないしイマイチ弱い…が、辛さは卓上の激辛辛子高菜でいい感じ！
にんにくは有料だけどあったほうがいいかなぁ

チャーシューも脂身が少なめでなめらかないい食感... 続きを見る

九州人も納得の一杯だと思います。
久々に来たけど美味かった。
私は福岡近辺の出だけど、愛知県内だと、ばりばり軒ととんぱーれは九州人納得の味だと(個人的に)思います。
臭みの少ない豚骨と、しいたけ？のダシの旨味が美味しい。スタイル的に一蘭に近いのかな？
自分としては、豚臭さがある奴が好みだけど、東海地方だったら、このくらいの方が万... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ばりばり軒　一宮本店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一宮市




【営業時間】　　　　　　... 続きを見る

以前から気になっていた店だったので「ラーメン 響流十方（https://ramendb.supleks.jp/review/1250740.html）」から連食して来ました。
連食なのでシンプルに「ラーメン（700円）」をオススメと書かれた”ばりかた”で注文。”辛味たれ”なる物を入れるか聞かれたので入れてもらう事にしました。

久しぶりに飲む豚骨ス... 続きを見る

清須市で仕事があり終わったのが15:20頃… やっているラーメン店も少なく仕方ないので、車を走らせてこの店にしました。
15:50頃入店。先客１名。この時間ではラーメン食べる人も少ないのでしょう。
カウンターの席に着き、デフォのラーメンを注文です。

ラーメン 700円

辛味噌のせてもいいかきか... 続きを見る