2025年 314杯目 11/6(木) 昼にお伺い

横浜地下鉄蒔田（まいた）駅から5分弱、大きな通り沿い、3階建てほどのたてものの1階にあります。
建物ベージュ色の外壁に、お店のオレンジ地の看板、店外にメニュー掲示、ガラスの壁・開き戸。
入店し、空き席に座ります。壁にメニュー掲示。それほど多くはありません。
標記を口... 続きを見る

久しぶりに来てみました。

具材はもやしが主役で、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、ちくわ、かまぼこ、イカ、豚こまです。
炒め煮の効果か？スープ美味いです。
ただ、もうちょっとイカや豚コマを増量してくれると満足度高いです。
麺は柔らか目なちゃんぽん麺。ラーメンとして捉えると、やわやわでアレレ？なのですが、スープを吸っており、... 続きを見る

味は普通に首都圏にあるちゃんぽんて感じです。具材も麺もこちらで入手出来るもので勝負してます。そらあ唐灰汁麺ではない、よくあるちゃんぽん玉を麺に採用してますが、スープの味わい深いところはいいのではないのでしょうか＾＾
ちゃんぽんなのでスープは鶏ガラ豚骨でしょうか。
自家製唐辛子🌶、自家製ラー油をちいっと回すと、、、😊
そうそう、揚げかんぼこ（いわゆる... 続きを見る

長崎の旅で長崎ちゃんぽんがとても美味しかったので、もう一度ちゃんぽんを食べたいなと思って訪問しました。12時33分に到着してオーダーしました。

テーブルには醤油、酢、醤油、ラー油、コショウ、ソース、自家製唐辛子がありました。ソースは皿うどんにかけるためのものだと思います。

37分に着丼しました。トッピングは、もやし、キャベツ、玉ねぎ、... 続きを見る

【入店状況】1933入店。先客8名
【注文】長崎ちゃんぽん(800円)
【待ち時間】3分。
【麺】太ストレート麺。茹で加減は柔目。太麺ということもあり、多少柔目でも気にはならなかった。
【スープ】白濁した豚骨スープ。見かけよりはあっさりしたスープ。スープの量は多目。
【具】キャベツ、もやしメインの野菜炒め。人参と玉葱も少量入って... 続きを見る