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店名 麺や 六三六 名駅店
住所 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅 4-4-38 愛知県産業労働センター地下1階
電話番号 052-582-0636
営業時間 月〜土/11:00〜15:00/17:00〜22:00 日・祝/11:00〜21:00
定休日 無休
席数 カウンター15席
喫煙 禁煙
最寄り駅
名古屋市営地下鉄東山線『名古屋駅』(243m)
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アクセス JR・地下鉄・名鉄・近鉄 名古屋駅より徒歩約2分
駐車場 駐車場なし
開店日 2009年10月22日
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備考

無化調、にぼしラーメンの店

無化調、にぼしラーメンの店
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外部リンク
初レビュアーkamepi-(2009年11月2日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
82.477ポイント
レビュー件数 76
レビューユーザー数 70
平均点 74.066
総合順位 1,842位
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麺や 六三六 名駅店のレビューピックアップ

「特性六三六らーめん(¥910)」@麺や 六三六 名駅店の写真日曜の11:30入店。5割のほどの客入りです。
エンマ棒をゴリゴリ掻き回しているのが店主さんでしょうか。期待が高まります。

4分ほどで着丼。

スープ
煮干しが先頭にいます。いますが、すぐ後ろに野菜の甘み、豚骨の髄がいます。レンゲが進む不思議なスー... 続きを見る

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「六三六ラーメン」@麺や 六三六 名駅店の写真出張で名古屋に来ました。名古屋駅から歩いて来れ、美味しいとの高評価であることから、六三六さんを初訪問です。

少し懸念していたのは、煮干しラーメンは好きなジャンルですが、煮干しの臭みが強く、味が濃過ぎるのは苦手なところです。

着丼後、先ずはスープを観ました。スープの見た目からはしっかりとした濃い系の味かと身構えました。次にスープをいただきましたが、以外や以... 続きを見る

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「六三六らーめん 720円」@麺や 六三六 名駅店の写真出張先での一杯。
本日の仕事も終了しお目当のこちらへ18時丁度到着。
食券機にて『六三六らーめん 720円』をチョイス。
カウンター席メインの店内。先客2名いらっしゃいます。
食券渡し、待つ事5分提供です。
煮干し、昆布、豚骨、さらに鶏ガラ、野菜を長時間煮込んで旨味を抽出した無化調のスープは絶品です。
煮干しのガッツリ感と野菜の... 続きを見る

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「六三六ラーメン」@麺や 六三六 名駅店の写真名古屋「麺や六三六」にて六三六ラーメン!
煮干と昆布の出汁に鶏ガラ豚骨で甘いながらもあっさりとししたあがり。
あとから知ったのですが名古屋というより、兵庫、大阪のラーメン店のようです!

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「六三六らーめん」@麺や 六三六 名駅店の写真最近は名古屋での仕事が多く、この日は名古屋駅付近で昼食時になったため、ラーメンデーターベース上で評価の高いこのお店に行ってみた。12時少し前であったが、外待ちまではなく、食券を買い、残り数席になっていたカウンター席に座った。カウンター上にあるお店のラーメンの説明などを読んでいると、約5分でラーメンが着丼した。

 いつも通り、スープから頂く。
(うすい?)
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麺や 六三六 名駅店のお店情報掲示板

初来店

蒸し暑い名古屋の今日でした。ミッドランドの裏にあるWINC AICHI地下1階にあるお店です。ビルも新しくきれいでした。11時チョイ過ぎに行ったので、お客さんは2人しかいませんでしたが、11時半にはほぼ満席。なかなかの繁盛かも。煮干しと昆布のダシと鳥ガラととんこつんのダシ、一緒に大量の野菜で煮込んだダシがなめらかなスープを作っています。くどくなく、脂っこくなく、それでいて野菜のとろみで麺にスープがよくからむ為、麺をすするときにしっかりとした味が伝わります。スープも全部飲みましたが、全く胃もたれすることなく、おいしく頂きました。感謝。

2013年7月11日 00:21