平日9時頃に到着。券売機で受付発券をして25番目だった。
11時30分頃に店に戻り、その頃には既に30番台まで案内済。受付番号を見せて順番待ちをしてから10分ほどで席まで案内。
チャーシューメン（1,200円）をこってりでいただく。ちぢれ麺がアゴ出汁の効いたスープをまとう中華そばで、チャーシューはホロホロで好みの感じ。
毎年10月1日～5月31日ま... 続きを見る

超久々の訪問、この日は6時半到着で6番目の整理券でした
スープはアゴの風味香る爽やかな味わいで淡麗でスッキリした飲み口
麺は自家製の縮れ中細麺、ほろりと柔らかな歯応えで中々のボリューム
チャーシューやメンマも絶品であっという間に完食の大満足の一杯
美味しかった🦝

2025.4.28昼　中華そば あっさり…950円
2025年ラーメン176杯目
2年ぶり・通算11度目の琴平詣で。
どこにも似てない、唯一無二の麺！
食べ進める毎に深みを増すように移ろう、立体的な仕掛けのスープ！
やはりどこから味わっても一級品。

HASHのラーメンアカデミア... 続きを見る

朝6時半に行ったら2番目でした。
辺境にあるラーメン屋でずっと気になっていました。
自家製の焼きアゴがきいている醤油味のスープにプリプリのちぢれ麺が美味でした。

中華そば（あっさり）1,188円

ラーメン王国山形のレジェンド店。

ラーメンフリークだった旅館琴平荘の大将が閑散期に限定営業で始めたラーメン。

唸るほど美味しい中華そばですが、場所があまりにも遠いうえ、行列で3時間くらいは待たないといけないお店。

お取り寄せできるのが1番... 続きを見る

魚介よりも動物系の豚？油脂が強めの甘みがあるスープ。うまい〜
麺は、多加水の手揉みちぢれ麺、山形系の熟成の香りと程よい歯応えがあるものの『ツルッ、ピロ』といった少し…佐野系よりに似た仕上がり…

あっさりの方は、動物系よりもあご出しが強めでやさしい上品な味わい…

どちらも麺量がめちゃくちゃ多い…麺量240ｇとか…山形系は麺量多... 続きを見る

【中華そば処 琴平荘】三瀬
味噌そば(こってり)
訪麺🍜重厚+αの鶏油煌めく清湯soup！分厚くどっしりな動物系に円やかな白味噌のコク…飛魚出汁が寄り添い奥深く口腔を満たす味わいと余韻に恍惚とする珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!!
直列なツルモチ中細麺&滲む煮豚やメンマも最幸🥰
超絶美味‼️🙏💥💯

【中華そば処 琴平荘】三瀬
中華そば 塩(こってり)
訪麺🍜常連様お薦めの油多めな清湯soup！分厚く熱々の動物系に清涼なアゴの香り…ふくよかでコク深い味わいに日本海の爽やかな余韻が際立つ珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!
独創的なツルボコ自家製麺&ホロ柔🥩や胡麻の風味も絶妙🤩
超絶美味‼️🙏💥💯

ようやく念願のお店に来店出来ました。
山形県鶴岡市にあります。
土曜日の11時に到着。
旅館の畳張りの大宴会場にテーブル席を設けており、
整理券を発行して仕切りの外側に順番待ちの方がたくさん待っております。この時点で30組待ち確定。
1時間15分程経った頃に番号が呼ばれテーブルに... 続きを見る

期間限定営業の琴平荘さんへ🚙

営業は10月1日〜5月31日まで✨
昔は100人ほどの待ちの列がありテレビなどで取り上げられてましたが現在は番号発券機で発券しその番号を番号目安表に書かれた時間に合わせて来れば良いので待たなくて良くなってます。

目安だと14:00〜…
なのでその前にいろは食堂で限定10食チャ... 続きを見る