20年以上前に「鳴和家」という屋号で金沢駅付近に開業したのが始まり。
当時は家系ラーメンがあまりなかったため、家系の元祖ともいうべき存在だったかもしれません✋
なお一応、横浜で有名だった「六角家」の系譜らしい。

老舗らしく、地元の方でも多くファンがいるのが特徴的。
また、店員さん同士が仲良さそうで和気あいあいと切り盛... 続きを見る

とくに特徴なし
駐車場が広い
しばらく水曜定休とのこと

すめちたこ
９８９６６
家系。
よって具は、大きなチャーシュー、法連草、大きな海苔。
食卓には、おろしニンニク、おろしショウガ、辛味噌など。
麺のかたさは選択制。
メニューが豊富で、何度も足を運びたくなる。

非常に評価が難しいですねー。
家系ラーメンとラーメンショップのかなり家系寄りといった感じですかね、個人的にですけど。
家系だと思って食べたらそうでもないかもしれませんが、普通に食べる分にはスープに麺もうまく絡んでます。
チャーシューはあまり私好みではないかな。
金沢にもある家系として食べに行ったので辛口かもしれませんが、悪くはないです。

この日は所用にて金沢へと出向きました。予定より少し早目、11:00過ぎにコチラのお店に到着すると、既に営業をされている様子。店内に入ると結構広々としており先客5組ほどの方が既に旨そうにラーメンを啜っておられます。メニューを拝見すると、家系ですが麺類が非常に豊富に揃っております。麺も選べる様子。今回はデフォと思われる表記を、太麺でお願いをしました。ライスは諸事... 続きを見る