初訪問｡
21:35到着、先客カウンターは一杯だが飲んでいて麺丼がない人がいる。外から覗くと店主と目が合い、飲みだけの２名が二階に避難し店内へ。
5席しかないカウンターでそれやられると入りづらいわ。
着席すると口頭注文制で、今日はトッピング類は売り切れらしくデフォの塩か担々麺のチョイス｡
塩をお願いして待つ事6分程で着... 続きを見る

11/6（月）17：30　開店時待ちなし貸し切り状態　

中年男性1切り盛り。L字カウンター4席のみ。

さらりとしたスープで、芝麻醤の風味は強くないものの、蘊蓄によると「白ゴマを炒り、粉末にするところから丁寧に作りあげた特製のゴマダレ」だそうで、胡麻の風味はある。ゴマゴマしていないので、ベースの醤油スープ感が割とあり、重さはなく取っつき... 続きを見る

平日の夜、仕事帰りに初訪問。待ちはなし。
店内はカウンター４席のみ。２階にも席があるのかもしれない。塩らーめんをいただきました。

メニューは基本が塩らーめんと担々麺のみで、それにトッピングがのる。あいがけトッピングとして、塩のチャーシューが担々麺に、担々麺の肉そぼろが塩らーめんに追加できる。

少し色のついた透明な塩スープは、... 続きを見る

思い出したので行ってみました。他の方のレビューでは、高い評価ではありませんでしたが、独自の担々麺かなって感じました。四川とは違い花椒もちょっぴり、日本式の胡麻たっぷりの担々麺でもなく、辛からず甘からず。クセになる感じではないですがスープも麺も完食したくなる、なんとも言えない不思議な担々麺でした。

「塩らーめん」が評判の高いお店、ＢＭしていましたがやっと訪麺。券売機は無く口頭オーダーで後払いです。久々の狭い店内、1席しか空いておらず隣のお客さんと肩がぶつかりそうです、しばらくすると食事終了の２人客が退店、するとご主人が空いた席への移動を勧めてくれました。初めての店でこういう接客をされると一発でファンになってしまいます。さて麺着、綺麗なスープ、カイワレにワカメ、刻みネギ、柔... 続きを見る