2023年 217杯目/208日目/目標365杯 7/27(木）昼にお伺い
初見です。

相鉄線上星川駅線路沿いに2分くらい、上星川浴場のすぐ隣です。
店外に文字ベースのメニュー掲示あり。
あと大きな看板ありますが、店舗２Fで路面は階段の幅しかないので
目立つ量としてはそれほど多くありません。しかも... 続きを見る

もともと広東料理の店だが、最近になって線路沿いに「四川風」というのぼりを立ててアピールするようになった。

四川風の「担々麺」は具が多く、汁なし担々麺のように混ぜてから食べる。赤黒く透き通ったスープが本格的。胡麻の味はせず、ギトギト感強め。美味しいが、花椒の香りは感じられない。結構辛い、少し塩辛くもある。ひき肉が多い。紙エプロン無。

【入店状況】2010-05-23 1347入店。先客8名。後続なし。隣客の5人組はぷち宴会中だった。
【注文】四川面(800円)
【待ち時間】9分待ち。土鍋で煮るためか多少時間がかかるようだ。
【麺】中細の中華麺。茹で加減は普通。
【スープ】唐辛子で真っ赤になったスープ。土鍋に入っているが、ぐらぐら煮立った状態ではなく、すぐに食べられる温... 続きを見る