土曜日12時
待ちなし

中華そば（正統派醤油味）
値段は850円
名古屋麺（ちぢれ）or多治見麺（ストレート）

優しい出汁のあっさり醤油スープ。
名古屋麺、中細ちぢれ麺は普通。
濃いもの好きには味が薄い。

平日夜に訪問。
カウンター10席の店内。オープンすぐの訪問ですが、すでに先客2名。
口頭にて、基本の表題を多治見麺にてオーダー。

5分ほどで着丼です。
まずは無化調を掲げるスープから。
かなり熱々。一瞬薄く感じますが、すぐに旨みが追っかけてきます。美味しいっ。
続けて飲んでも舌がバカならない、絶妙... 続きを見る

味が濃いわけでは無いけど、しっかりとした味。好みではない醤油ラーメンではかなり高得点。

平日ランチタイムに訪問、ほぼ満席。

ラードで覆われた動物系を少し強めに感じる出汁は、かなり熱々だが優しい味わい。
名古屋麺は中細の縮れ麺でこの手のスープに相性が良い。
柔らかいバラロールのチャーシューに極太メンマもそれぞれ美味しい。
少々印象度に欠けるが、バランスの良い一杯。

2021-155杯目(8月7杯目)
🍜◎中華そば
🏠中華そば 浄心家
🗾愛知県名古屋市中村区名駅5-31-1
🚉国際センター駅 🚶5分
💤日 Sunday
営業情報告知：無(052-561-5488)
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