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店名麺屋武蔵 武骨相傳
住所

〒110-0005 東京都台東区上野6-11-15

電話番号03-6803-0634
営業時間11:00~22:15
定休日無休
座席16席
喫煙

禁煙

アクセス
京成本線、京成成田空港線『京成上野駅』(111m)
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駐車場

駐車場なし

ベビーカー

ベビーカーでの入店OK

オープン日2011年6月14日
メニュー
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ら~麺
相傳ら~麺
厚切りら~麺

つけ麺
相傳つけ麺
厚切りつけ麺

つけ麺:並210g・中315g・大420g
特盛り525g

3つの味から選べます ※限定麺は選べません
・魚介の香りの白味
・香ばしさと苦みの黒味
・香辛料がきいた赤味

備考
麺屋武蔵の12番目の系列店
近隣の「麺屋武蔵 武骨」とは異なる、赤・白・黒(三種類の味)を基調としたつけ麺メインのお店。

(公式HPより)
豚骨をベースに、魚介の香りのする白。香ばしさと苦味の黒。豆板醤などの香辛料の赤。という3色のつけ麺をそろえる。
一番の人気の黒は、ネギ・玉ネギ・コーヒー豆を250℃のオーブンで炭化させ、それをマー油と合わせ、癖になる味になっています。
チャーシューは、スチームコンベクションオーブンで焼き上げたローストポークを使用。
外部リンク
初レビュアーしたんしたん2011年6月16日 00:18
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
89.707ポイント
レビュー件数 224
レビューユーザー数 158
平均点 79.080
総合順位 4,808
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assignment麺屋武蔵 武骨相傳のレビューピックアップ

85

「濃厚つけ麺 黒」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真麺増量無料、つけ汁1杯おかわり無料のありがたいサービス。今回は黒から濃厚白スープに味変して楽しむ。麺は弾力のある太麺、肉厚ポークで大満足。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 9件

「濃厚黒厚切りローストポークつけ麺・2.5倍盛(1,880円)」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真□訪問日時□
2025.05.16 16:05

□短評□
・食券機はクレジットカード類対応(※)
・卓上調味料は辛粉、胡椒、香味酢
・その他爪楊枝、割り箸、ティッシュ、紙エプロン、お冷ポットあり
・白、赤、黒3種類のつけ汁がある
・つけ汁おかわり時に変更可能... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚つけ麺 黒 (麺量大盛り)」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真武蔵グループのこちらのお店へ。

武蔵のいいところは何といっても茹で後1kgまで無料だということ。学生さんは嬉しいだろうな。

ニンニクやラードの香ばしい油と共にいただく濃厚豚骨つけ麺。太麺に絡みついてこれはなかなかいける。ローストポークのどデカいチャーシューも食べ応え抜群でめちゃ美味い。

血糖値爆上がりで帰りました... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
82

「つけ麺赤」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真久しぶりの訪問でつけ麺赤、2倍盛りを。

うどんのようなもっちり太麺に、マイルドなベースにスパイスを効かせたつけダレ。卓上の辛味パウダーを足して辛さを増しつつ、食べ進めます。

どでかいチャーシューはかなり硬めの歯ごたえ。薄めの味付けながら食べごたえありますね。隣の外国人のお客さんはなぜか残していたけど、もったいない。... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件
95

「ラーメン 大」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真つけ麺苦手だから安定した味の煮干し豚骨ラーメン
朝もラーメンだったし、周りはつけ麺食べてるが
外れない味がよい
チャーシュー厚いし、質もよいから好み
麺も細いながら旨味が煮干し豚骨に合う
ご馳走様です

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

forum麺屋武蔵 武骨相傳のお店情報掲示板

値下げ

いつからはわかりませんが、中盛り、大盛りが並盛り料金と一緒になってました。
また、特盛りは+150円から+100円に値下げされていました。