ここ数日、晴れが続いていますが、もうすぐ梅雨入りですね。市川の夏の風物詩、麺工房男爵の冷やし中華が食べたくなりました。毎年おなじみ、取説のように冷やし中華の具などを説明したポスターが店頭に掲示されています。これを見ると「初冷やし」の気分がますます高まります。
お待たせしました。一年ぶりのご対面。冷やし中華のシンボル、錦糸卵が中央に山盛りに。周囲を刻みチャーシュー、キュ... 続きを見る

2024/08/01 暑い夏には冷中！まずは地元の此方に訪問しました。
お昼どきですがカウンター席が空いていました。
隣席のおやっさんは担々つけ麺を小生の後に注文。
これが小生の標題より先に到着。うー。
ラーメン丼に入った標題。見た目がゴージャス。
チャーシュー、胡瓜、もやし、トマト、メンマ、錦糸卵。
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とてもうまい。
甘味があるスープに細麺（ノーマルは太麺）がうまく絡まる。背脂もほどよい。胡椒を加えるとパンチが出そうでより美味しくなると思う。チャーシューは日によって当たり外れあり

仕事ついでに初訪問。歴史を感じる街中華です。
数あるメニューから野菜ラーメンを辛口というハイブレンド味噌味で。半チャーハンは340円とお高め。

太麺に、スープはとても熱々。猫舌なのでウッとなりつつも、ピリ辛でほのかにスパイシーな味噌の風味。独特の風味で、既視感ない気がしました。鶏ガラだと思いますが、出汁感もしっかりしていて美味... 続きを見る

具材沢山、麺の量も多めの豪快な冷やし中華の二郎みたいなもの。
マシマシみたいなのは出来ないが、とにかく量が多い。
シンプルな冷やし中華なんだけど飽きさせない味。
ガッツリ食べたい時オススメの一品。