出張機会のない一介のサラリーマンの自分なりに色々とご当地らーめんを食べてみようと試みた2025年
1月　京都
4月　博多〜熊本
5月　白河　とら食堂以来の白河らーめんが本日
6月　寒河江
8月　旭川〜札幌〜小樽
11月　燕三条〜喜多方
どのご当地らーめんもそれぞれに美味しかったですし良き想... 続きを見る

スープはあんまり。
麺は縮れ麺でするっといける。
喜多方ラーメンと似ている。
チャーシューが美味しい。
このクオリティで1000円、高いな。

★2025/4/26（土）13:07 17℃ 約7振りの訪問です。店内満席で外待ち11人に接続後「中華そば」の食券を購入しカウンターに着席案内されて 13:33 着丼。

★スープ・・・鶏ガラ出汁の旨味しっかりアブラは多めで良いマッタッリ感。タレはとてもまろやかなショッパさに甘さで旨味が出汁とバランス良く合わさって、アッサリでホッとする味わいですが惹きがあっ... 続きを見る

＜とら食堂の血を引く白河中華そば。麺は秀逸だが、スープが弱い＞

今日は代休を頂き、久しぶりの平日休みです。でも営業なので、お客さんからのメール、電話を気にしなければならないので落ち着きません。今日は猛暑もひと段落なので、近場にチャリンコで出動です。まずは仲町台の「成CH」を目指しますが、なんと臨休。これで二回目なので、この店はもう狙わないことにしました。代... 続きを見る

魚介系の優しいスープ。
麺は手打ち縮れ麺。
モチモチした食感。
二日酔いで胃が疲れていたのに、すっかり元気になりました。
次はメニューにある中華そばか、ざる中華かな。