味噌の深みはそこそこで辛さが前に出たスープ。やや浮いてる感じあり。
麺は卵麺かな？札幌系の味噌によく合うやつ。あまり特徴的でないが、オーソドックスで食べやすい。
ボリュームあるのでお腹いっぱいになる

6:00過ぎに訪問。先客5名後客4名。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、長めのカウンター席が設けられている。年季は感じられるが不潔感は無く、居心地はまずまず。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。辛さは、激辛に次ぐ大辛にした。少し待って配膳。

スープはオレンジ色を呈しており、粘度は感じられない。
飲んでみると、辛さは相当なレベルで驚かされた。これはただの唐辛子では無く、ハバネロが使用されているようだ。喉奥、口中粘膜を鋭く刺激して、油... 続きを見る

大昔。神田店に通っていた。
鉄火麺食べると辛いけど美味しい。
耳が痛くなったけど美味しく食べた。
並行して渋谷センター街の味源の鉄火麺も食べに行ったが辛さが物足りなかった。
久しぶりに行ってみると引越ししてたんだね。

券売機でビールと鉄火麺 激辛を購入。
ビールと着丼... 続きを見る

224麺 ★★★☆☆
「味源 渋谷宇田川店」
【札幌味噌ラーメン(680円)】
モヤシとネギのジャキジャキ感が堪らん。
白味噌は優しい風味でバターなしでも十分イケる。

場所は109の横。
年中無休の24時間営業で使い勝手が良い。

ごちそうさまでした(^O^)

北海道らーめん 味源(ｱｼﾞｹﾞﾝ)渋谷店
☆☆☆．９（渋谷）
肉つけ麺７２０円
Taste Origin SHIBUYA
肉つけ麺（大盛）戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある表面がツルツルした黄色いつけ汁を弾いてしまう多加水タイプですが、麺自体の喉ごしが良いのでお茶漬け喰いのスタイルで戴くと平打麺につけ汁が絡... 続きを見る