新宿本店には以前何度か行ったが、予想外の所にもう1店舗あったとは🤭…というわけで久しぶりの古武士さん。土曜11時開店と同時に入店。前回から時間が経ち過ぎてどんな一品か忘れてしまったが、当時と同じつけ麺をオーダーした。シャバ系スープに沢山の具が入っていて、脂身の有無を選択できるチャーシューの存在感が凄く中太ストレート麺をスープにつけるのに苦労した💦途中で魚粉を投入して味変を楽しみ... 続きを見る

特製つけ麺✨


チャーシューがシャスデリ〜?

志村まで来たので、伊吹覗いてみるが、やはり長蛇の列。諦めて帰りがけに発見したのでチョイと訪ラー。
デフォのつけ麺で。
客は、同時に入った方のみで2名。
の割には、かなり待った。
麺/30 スープ/28 具/14 計72点
麺は中太ストレートで歯ごたえも良く、うまい。
スープは、つけ麺としては正直少し薄すぎるのでは。... 続きを見る

休日の夕方に着店。
我が家から１０分ほど。
特製つけ麺３００ｇを注文。
丁寧で手際良い仕事ぶり。
麺はよく〆られ、ツヤも良し。
スープは魚介系で濃いめ。
一口すすってみると美味しい。
味玉やチャーシューなど、具も多くイイ。
今回はスープ割は頼まなかったが次回はお願いしよう。

味がとても マイルドで魚介豚骨がいい感じで 鼻から
抜け スープとツルツルの中太ストレート麺があいます チャーシューも とても 丁寧な味わいです
美味しかったですm(_ _)mごちそうさまでした