スープは、あっさりとした昔ながらの中華そばそのもの。鶏ガラの旨味がしっかりと感じられ、派手さはないものの、じんわりと体に染み渡る味わいです。一口目のインパクトは控えめですが、レンゲを進めるごとに「美味しいな」と感じさせてくれるタイプ。
特に印象的だったのがスープ量の多さ。最後までたっぷり楽しめます。塩味も強すぎず、自然と飲み干したくなる優しさ。流行の濃厚系や個性派ラー... 続きを見る

火曜

バリバリラーメン🔰
超宿題店
いつかはと思ってたがやっと来れた。新座駅からはそれなりの距離があり途中には塩ラーメンの名店ぜんやがある。

さて店に到着！ここかぁ〜！
外待ち2名だがすぐに店主から促され入店。

店内はバイクレースの写真や実物のバイク（CB1000）が展示してあり非常... 続きを見る

バリバリラーメンが無性に食べたくなり、久々に訪問。
食べるのが遅い客は遠慮するよう店外に張り紙があったり、テーブル席が無くなっていたり、酒類の提供が無くなっていたりと、ここ１、２年で何かあったのでしょうか。
入店すると店内はひっそりとしていて、以前のような喧噪はなく、厨房から接客まで若店主さんが一人でこなしてます。

カウンター... 続きを見る

はい
２月も終わろうとしています
もうすぐ暖かくなりきっと花粉もすごいのだろうと錠剤噛み砕いて震える昨今
平日夜に通りがかり並びがなかったので数年ぶりにバリラーへ
25年以上前に埼玉県に引っ越してきて早々食べたバリバリラーメン
名前からガツンとくる物をイメージしてしまうが正統派の醤油ラーメンだったのが印象的でした
そこ... 続きを見る

新座駅から徒歩２０分ほどのところにあるお店。
昔ながらの中華そばとおでんが食べられる、屋台をそのまま店舗にしたようなお店です。

透き通った醤油味のスープは、豚の旨味がしっかり出ていて、とても美味しいです。
スープがたっぷり入っているのも嬉しい。
あっさりしていますが、しっかりコクがあります。
毎日... 続きを見る

初訪問です。
今年こちら方面に越してきたのですが、お店が通勤路にあって、毎夕会社帰りの車窓から人気ぶりを伺っておりました。さらにネットで確認のところ、新座市内で評判が良いとの情報を得て来店を決行！
開店10半前に到着。あいにくの雨模様でしたが、ワタシの前にひとり、後にはご年配のご家族連れが5〜6人。
着席してまもなく一番目のお客さんに配膳。ワンオペ... 続きを見る

平日2000、並び2、退店時並び5
現在はカウンターのみで営業
店は不便な場所だが駐車場多数あり、夜間営業につき夜勤の労働者や中年夫婦などで満席
良くも悪くも普通
にんにく入りにしてかろうじて味を支えてる感じがした
もっと油膜張ったり醤油のキレを足したらコクが出て良くなると思う
麺は縮れ中太で160gくらい
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さて、埼玉からの帰り道。新座の雄バリバリさんに立ち寄る。2度目かな。だいぶ昔にツーリングの帰りに寄ったことがある。今や有名店。到着時外待ち6、後4と繁盛している。30分ほどで店内へ。バイク好きのご主人。店名はバリバリ伝説から取ったのかな？イカす（笑）関東では珍しいおでんがある店…イカす！（笑）熊本ではよくあったスタイル。イカす！5分で着丼。

見た目は、透き... 続きを見る

2022年446杯目。

ずっと気になっていた人気店、初訪にて「ラーメン￥800」ぉ。

常に外まで行列の人気店なので1度に揚げてくる麺の数がエグいですね〜^^;
平笊揚げで私が見たロットだと12杯ほど…私ゎタイミングよく2杯のロットだったので一安心w
キラキラと油面が輝く並々スープの着丼、葱が多めで香りに寄与してます... 続きを見る

十数年ぶりの訪問。
券売機が導入されてました。
しかもニンニクが有料（＋50円）に。
ネギ増量も有料（＋50円）です。

着丼してス－プを一口。
澄んだスープに豚骨のコクが広がる懐かしい味。　
チャーシューは塩気の効いた噛み応えのある一品。
ス－プによく合います。

昔... 続きを見る