赴任先から半年ぶりの帰国からの出張。飲みの〆に訪問です。夜半を過ぎているのにほとんどの席は埋まっていました。繁盛してます。
カウンターな着席し掲題を口頭発注。5分ほどで着丼です。細かく切られたチャーシューが目を引きます。まずはスープをひと口。煮干しの香るおいしいスープです。麺はストレートの細麺。少し粉っぽさがあり小麦感もグッド。細切れのチャーシューは、配膳前に鉄板で焼... 続きを見る

つけ汁がサラっとしていて、拘りの醤油のものか？少し酸味があり、あっさりしているので箸が止まりません。
麺も自家製麺で太さも丁度良く美味しくいただきました。

松山市の中心地一番町にある人気店。
この日は何軒かはしご酒をして〆でこの店を訪れた。

木目調のカウンターに座る。
散々ビールを飲んできたけど、更に〆の瓶ビールを注文し１本を二人で飲む。
らーめんは店名冠の周平らーめんにネギトッピングを注文した。

ビールをゆっくり飲む。
カウンターに囲ま... 続きを見る

2022年1月15日

茶濁したスープのらーめんは一見すると濃厚な一杯に見えます。スープは魚介の旨味が出ているものでわりとあっさりしています。魚介の旨味がある中に香ばしい風味がしていてなかなかです。濃度は高くなくサラッとしていてしつこさがありません。それでいて旨味が感じられいいです。臭みなどもなく食べにくさはありません。
麺は細麺で普通です。チャー... 続きを見る

愛媛出張の夜に入店しました。
大盛りを頼もうとしたら、大きな鉢のサイズになりますとのことだったので、今回は並でお願いしました。節の風味がよく効いており、美味しかったです。