平日、12時10分、開店直後ではあるものの、既に中待ち5名。外待ち先頭にて接続。

カウンター6席が稼働中、既に食べてる人もいるので、回転は良さそう。短い方のカウンター2席は空席だが、どうやら中待ち先頭の3名が連れ合いの様子。
外待ちが出た事でバラでの着席となり、5分弱で中待ちに発展。10分程で着席。
中待ち発展時に食... 続きを見る

9月11日（木）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
久しぶりとなったこちらはやはりスープが抜群に旨い。系譜の通り、複雑な出汁構成が舌を喜ばせてくれる。ただ慣れてくるとどうしてもアタックが弱く感じられてくるのでそこが残念。

麺は細麺。
固めでしっかり小麦粉の旨味が感じられるもの。スープとの相乗効... 続きを見る

麺がこの淡麗スープを存分に楽しんでくださいと言わんばかりの長さと茹で加減！チャーシューが常に口に入れて麺やスープを楽しみたいくらい良い塩梅の美味さでした！

6/28訪麺🍥

所用で渋谷にきたのでランチ訪問。
場所は渋谷の裏側といえばいいでしょうか。セルリアンタワーの裏っ側。
看板ありますが分かりづらいので並んでいる自販機を目印に🪧
オススメと書いてある醤油ラーメンを選択。
腹ペコなのでご飯もつけときました🍚

店内ぱっと見は渋谷のカフェ様な内... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12892064855.html

3月下旬、仕事で渋谷で迎えたランチタイム。
伺った取引先から近かった【らーめん穀雨】を久し振りに訪問しました。

到着したのが丁度12時位だったので12時開店にシャッターしたお客さんが順番に... 続きを見る

3月25日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
ひどく飲んだ翌日はあっさりスープが良い。鶏ベースだが、乾物系の出汁が幾層にも重なり複雑な味わいを演出している。五臓六腑に染み渡る美味しさ。
しかしお供に頼んだ、きまぐれご飯はキムチ炒め。これにより風味が掻き消されてしまったのは誤算。

麺は細麺... 続きを見る

12月24日（火）、ランチで訪問です。

スープは担々。
パッと見は粘度が高そうに見えたが、一口頂いてみるとシャバ系である。粘度は低いが、芝麻醤はしっかり濃い。
辛さ、シビレは抑え目。卓上ラー油を投入しても余り変化は無い。
やはりここは醤油、塩がばっちり合う。

麺は細麺。
細い麺によりス... 続きを見る

電車で渋谷に来たのは何年ぶりか忘れたが、外界に出るまで迷いまくり、目的の地とは逆側に降りてしまうなどそれだけでクタクタになりながら外部講習会を受けて、時間は無いが久しぶりにこちらへ(汗)
改めて分かりにくい場所で良くぞ続けていらっしゃるw

ほぼ満席で壁待ちしながら5分程で案内されます。

自分も人の事は言え... 続きを見る

11月20日（水）、ランチで訪問です。

スープは塩。
この界隈ではかなり気に入ってしまい、続け様に訪問。チャーシュー麺にしようなと思って券売機を見やると、気まぐれご飯は、ねぎとろとのことで選ばざるを得ない。それに合わせる意図で、塩をチョイス。
スープはクリアで、出汁感は醤油よりもはっきり感じられる。ほのかに甘味が非常に良いが、何由来なの... 続きを見る

11月15日（金）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
色味は緩やかな茶濁色。優しい味わいを想起させ、それは裏切らない。
ファーストタッチは干系が強いだろうか？そこから複数の味わいが多層的に織りなす競演には舌鼓をする他は無い。
チャーシューやワンタンが味濃いめなため、終盤はやや弱めに感じるのは残念... 続きを見る