平日ランチタイムで外まで並びが少し出ていました。

久しぶりに香そばにしました。
以前、香そばがやや大味になってきた気がして、ノーマルの方が好みと書きましたが、その後どうかな、と。


美味しいのは美味しい。変わりありませんが、やはりやや大味な印象を受けました。
と言っても昔と比べてなので... 続きを見る

こちらのお店に来ると、塩か醤油かが目的の事が多いのですが、初めての物も食べてみようと思いました。

汁無しの坦々麺です。
平打ちの麺がシコシコして美味しいです。坦々もゴマがしっかり使ってあって風味豊かです。

軍配はあちらに上がりますが、今は亡き杏亭を思わせる様な感じです。
杏亭の方が辣油の辛味や赤... 続きを見る

醤油で感じた大味さが塩の方が控えめで好みでした。
香そばのニンニク油も入れると大味になる印象がありますので、今後は入れないと思います。

昔はもっとバランスが良いと言うか、繊細な感じでしたがマイナーチェンジしていったのでしょうか。
今度、本店を食べに行きたいなと思います。

前回、香そばにしたところ、にんにくが前に出過ぎている感じがしたので、今回はノーマルの醤油に。

私より前のレビューで同じことを書かれている方がいらっしゃいますが、やや醤油辛く感じます。
ベースのスープは前と変わっている感じはしないので、醤油タレが増えたのか醤油が変わったのか。
以前より醤油が前に。バランスの良かった以前... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　徳川町　如水　西春店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　北名古屋市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～22時30分

【定休日】　　　　　... 続きを見る

如水は大好きなのですが、久しぶりの来店です。
ここでは醤油か塩のどちらかしか頼みませんが、今回は醤油。
全部乗せにするのを忘れていました。

相変わらず美味しいです。
にんにくの香り油がかなり効いています。
以前より香り油の効きが増している様な気がします。前回も感じた様な記憶が。個人的にはちょっと前に来すぎで... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　徳川町　如水　西春店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　北名古屋市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～22時30分

【定休日】... 続きを見る

塩煮たまご

魚介の風味豊かなスッキリとした飲め口の塩スープ
低加水のストレートの細麺はスルスルと喉越し良く
柔らかチャーシューにメンマとシンプルな一杯

お休みの日はラーメン🍜

一杯目を完食した後はパン屋巡り🍞
3軒巡って7000円くらい使いました。
美味そうでテンション上がってつい…。
さすがに妻に怒られました…🥺
〆は長年未訪だった如水へ。

塩ラーメン【煮たまご】
・とろ湯... 続きを見る

2021.09.20
カップ麺で見たことのあるこちらに行ってきました。お昼前で外待ちが出来る人気ぶり。結構並ぶけど回転も悪くない。塩と迷ったがニンニクネギ油が入る標題を選択。

魚介と動物系のバランスが良くやや塩気は強めかなと。最初に食べるならニンニクネギ油は無い方が良かったかも。ニンニクに引っ張られてしまう... 続きを見る