2022年6月16日訪問

昨日たまたま帰宅途中にTwitterを見ていると、北千住の有名店【牛骨らぁ麺マタドール】の味噌専門である別店舗の【味噌味専門マタドール】がこの日で閉店とのこと💦
以前に来た時は≪濃厚味噌≫をいただきましたが、最後に別メニューでも試してみようかと訪問し、≪濃厚味噌≫をいただきました🍜

以前にいただいた... 続きを見る

やっと訪問できました。みそ味専門マタドールさん。

奇跡なのか？待ち無しで入店できました。

左側に券売機。贅沢濃厚味噌つけ麺を選択してカウンターへ。
座席の前は、厨房ライブ感溢れていますね！！！

随分と辛そうな赤いつけ汁とローストビーフ・焼牛カルビのチャーシューやら... 続きを見る

初めて食べる味でした。

甘めで牛骨の出汁が出ております。
ちょっと好みとは違う味噌味でした。

お肉は柔らかくて美味しかったです

ご馳走さまでした

久しぶりに美味しいラーメンを食べました。
ただ、残念だったのは、牛挽肉が乗らなくなっていたのですね。
それと、ご飯物でカルビ丼とか、チャーシュー丼とかが無かったてす……
しょうがないので900円＋100円でジャスト1000円の味噌おにぎりをチョイスしました。
コレが後で……後悔……したのかも……

取り敢えず... 続きを見る

とにかく美味いという言葉が全て、ここには何度も足を運んでいる。
まず普通と違う。珍しい牛骨であり具材にトマトや蓮根など変わったものが添えてあり、一瞬戸惑うのだが実に絶妙のマッチング。肝心のスープは名前の通り濃厚でどっしりとした存在感。これは牛脂のなせる業であろう。味噌が出過ぎず、絶妙な味わいのスープは、良く絡む太麺と一体化した味がたまらない。

個人的には醤油の店舗よりもこちらが好きである。何度も足を運びたくなる名店と言っても過言ではない。