JR大阪環状線福島「まんかい」の「純とん」、しっかりした豚骨スープに細麺の博多っ子も納得の一杯。替え玉もアリマス。

純とんずんだれ at 博多純系豚骨らーめん まんかい 福島本家

夜営業は奥長店主夫妻で
やられてると聞いててずいぶん経つんですがようやくお邪魔できました❢

そして念願の純とんをずんだれで頂くことができました❢柔麺推奨大正解😋スープとの絡み最高です😋

久々の純とんを奥長オペレーションで食べれた事だけでも... 続きを見る

大阪環状線福島「まんかい」の「淡麗豚そば」、呑んだ後に食べて、具なしの素ラーメンをメニューに加えて欲しいなと思ったら、前回全く同じ内容で投稿してました。最近は専ら家でもり蕎麦(乾麺)です。

週末の夜ご飯前
通し営業で助かりました
券売機あり
硬さは聞かれませんでした

スープは良く見るような上品なトマトでなくトマトの良い所、悪く所両方絞りだしているようでトマト嫌いな方は無理かと思います、良くも悪くも豚骨らしくなく初訪問には無謀なメニューだったかもしれません
麺は、細めな平打ち... 続きを見る

「国産和豚もち豚」の豚頭・げんこつ・背骨・背脂を合わせて１６時間かけて煮出したスープで出来た純系博多ラーメンで、昆布やニンニクなどの数種類の香味野菜と博多の老舗上久醤油の濃口と薄口をブレンドしたタレを使用しているそうです。

純とん at 博多純系豚骨らーめん
まんかい 福島本家

ほんまに久々にバリカタで頂きました❢

変わらぬクオリティに満足❢

ラーメンサーキット特典は
替え玉一回❣同じくバリカタで楽しみました。

高菜や紅生姜はカウンターに置いてないのでスタッフさんにお... 続きを見る

大阪環状線福島「まんかい」の「潮中華そば」、お正月休みでいただきました。巣ごもり正月もちょっと気晴らしに出たであろう人で結構入ってました。テイクアウトもあったので次回はステイホーム啜りでいきます。

黒香油と甘辛ガーリックミンチが特徴のラーメンです。
どちらも香り、味が強く、かなり主張してきます。
とんこつらーめんとは全く別のものになってます。

せっかくのおいしいとんこつラーメンが台無しになってると感じました。。

おいしいことはおいしいのですが、まんかいの良さが出てないなーといったところです。

豚骨満開！

桜の開花が徐々に北上している日本列島。東京は既に開花宣言が出されておりますが、大阪はまだみたいですね。まぁ、余談ですが...　本日はコチラ「まんかい 福島本家」へ伺い「純とん」を頂いて参りました。

お店は大阪のハイレベルなラーメン激戦区の福島。近隣には行列店のラーメン人生 JET 福島本店や燃えよ麺助、更には烈志笑魚油 麺... 続きを見る

【本格派博多豚骨を大阪にて】

写真多めはこちら
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12544442201.html

今やあちこちで有料化が進む高菜が、無料サービスで卓上に。
博多ラーメンはやはりコレがなくっちゃ。
ただ半替玉120円・替玉150円という価格... 続きを見る