JR大阪環状線福島「まんかい」の「純とん」、しっかりした豚骨スープに細麺の博多っ子も納得の一杯。替え玉もアリマス。

純とんずんだれ at 博多純系豚骨らーめん まんかい 福島本家

夜営業は奥長店主夫妻で
やられてると聞いててずいぶん経つんですがようやくお邪魔できました❢

そして念願の純とんをずんだれで頂くことができました❢柔麺推奨大正解😋スープとの絡み最高です😋

久々の純とんを奥長オペレーションで食べれた事だけでも... 続きを見る

週末の夜ご飯前
通し営業で助かりました
券売機あり
硬さは聞かれませんでした

スープは良く見るような上品なトマトでなくトマトの良い所、悪く所両方絞りだしているようでトマト嫌いな方は無理かと思います、良くも悪くも豚骨らしくなく初訪問には無謀なメニューだったかもしれません
麺は、細めな平打ち... 続きを見る

「国産和豚もち豚」の豚頭・げんこつ・背骨・背脂を合わせて１６時間かけて煮出したスープで出来た純系博多ラーメンで、昆布やニンニクなどの数種類の香味野菜と博多の老舗上久醤油の濃口と薄口をブレンドしたタレを使用しているそうです。

黒香油と甘辛ガーリックミンチが特徴のラーメンです。
どちらも香り、味が強く、かなり主張してきます。
とんこつらーめんとは全く別のものになってます。

せっかくのおいしいとんこつラーメンが台無しになってると感じました。。

おいしいことはおいしいのですが、まんかいの良さが出てないなーといったところです。