貝の旨みよ。
麺はパツっとしてるよママン。
なんかよくわからん緑の物体もうまい。茎わかめだろうか。山クラゲだろうか。山クラゲっぽいな。
水筒に入れて持ち歩きたいくらい美味かった。
この日は1980円。まぁまぁする。

ドカンとジャンボはまぐり1個❗️肉厚あるつるつるプリプリです。凄く旨い。
緑の小松菜かと思いますが、透明な綺麗なスープ、レアチャーシュー、味玉とともに彩りも良いです。具材作り込み素晴らしい❗️
スープは、はまぐり、しじみ、あさり、煮干しからしっかり出汁とって塩味に！透明な薄い黄金色❗️素材の旨味出まくってました❗️
麺は、国産小麦100%風味抜群❗️つるつるでもちもちの平打ち❗️こだわりの自家製麺❗️
凄く美味しくてクセになる。
総合力あるはまぐり塩らぁめん❗️

三重県に降り立つのは今回で2回目です。
始めて三重県に来たのは2022年2月の「お伊勢参り」で、その時はご当地の「伊勢うどん」を食べてしまったのでラーメンは未食なんですよね～

今回、四日市市でマークしていたお店がことごとく臨時休業で桑名市にある「らぁめん登里勝」に迂回してきた次第です。

このサイトをチェックすると茨城県重鎮の... 続きを見る

17時30分に到着して夜の開店待ちの先頭でウェイティングボードに記入。18時の開店時には20名程の人が集まっていた。
はまぐり塩らぁめん（この日は1,700円）をいただく。大きなはまぐりが1つ乗っており、はまぐりの出汁が効いたスープで美味かった。

１８時４１分に到着。満員なので、記帳します。一組待ちです。１８時５３分に着丼です。
麺は中太の平打ちストレート。低加水です。
スープは鶏と貝出汁だと思います。動物系はそれほど主張しませんが、貝もそこまで突出してはいません。
トッピングは、ハマグリ、レアチャーシュー、三つ葉、アラレ、あと多分ジュンサイ？だと思われるのがメンマ代わり？に入って... 続きを見る