配膳後、先ず思うのは丼のデカさ。本当に食べ切れるか不安が過るものの、気が付けば完食しているのが常な訳だが、物量の充実は迫力満点。東池袋大勝軒系、旨い物を安く腹一杯の精神は枯れて久しいが、本物はまだここにある。
褐色のスープ。充実の旨味。口当たりのインパクト。豚骨の逞しさを軸に、鶏がらで口当たり柔らかく、鰹や鯖、煮干で深淵が如き癖になるコクが醸される。香りの華やかさ、口... 続きを見る

久々に駒込の「麺屋ごとう」へ約7年10か月ぶりに再訪問してきた。
コチラは大勝軒で修業して独立したお店である。
※お店のXアカウント：https://x.com/0WSWr0SV2Cp2Qgg

店内に入るとまずは食券機で、

わんたんメン+メンマ+ねぎ多め

の食券を購入。1,100円＋... 続きを見る

麺屋ごとう さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
此処のお店は、かなり前に一度お邪魔していて、RDB登録のために再訪問です。
前は池袋の西口側方面にあって、移転して場所は駒込駅から徒歩1分で駅そばで行きやすいですね。

17:45 到着
お店の入り口が半地下になっていて、移転前と... 続きを見る

先週食べた中野大勝軒の「今更ながらの旨さ」に刺激を受けて、もっともあの当時の大勝軒に近いと思われるこちらに。何と９年振りとなりました、池袋時代から何十回と食べました、、こちらに移転してからどうも味が合わなくなり足が遠のいていました。

入店するとおばちゃんが出てきてびっくり、昔の名物おかみさんと見間違えてしまった。お母さんはお亡くなりになったんですよね。満席... 続きを見る

大学病院にて帰京。よりによって一番暑い日に帰ってきてしまった。大学病院のある文京区周辺を考えていたけど、いかんせん外を歩き回るのがしんどい。ということで、駅から近いこちらを選択。ただ、店に着いてから思い出した。扉全開放の店だ．．．。

火曜日11時45分過ぎ、先客4名。趣ある券売機にて食券購入、この時間で並ばずスムーズに入れるのが駒込、すばらしい。食券を渡し... 続きを見る