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【らぁめん小池】
・濃厚らぁめん ¥1,020
・味付き替玉 ¥290

上北沢
久々の小池。濃厚な煮干し白湯の旨味がギュッとつまったスープにぱつぱつの細麺が合う。味付き替え玉はスープに入れてもそのまま食べてもどちらも美味しい。こんな美味しいお店な近所にあるのはめちゃくちゃ助かる。... 続きを見る

上北沢駅から近くの甲州街道にあるお店！
ミシュラン掲載店3店、東京百名店4店を擁する日本最強のラーメングループ「小池グループ」の最初のお店です
小池グループは、手掛けたお店が全て行列になる水原裕満氏によって勢力を伸ばしています
本店もミシュラン狙いではないのにミシュランに6年連続選ばれてたという話です
平日夜に伺ったと... 続きを見る

7月20日12時45分頃にお店に並び13時過ぎにはカウンターへ案内され着丼は13時20分頃。
着丼の感想は丼が綺麗です。
久しぶりに綺麗なラーメンを見ました。
澄んだスープにバランスの良い脂の浮き具合。
所狭しとワンタンが並び、綺麗な煮卵の黄身が輝いております。
まずはスープを頂くと、塩味も出汁も上手なバランスで美味し... 続きを見る

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【らぁめん小池】
・濃厚ラーメン ¥1,020
・替玉 ¥290

上北沢
土日が研修のため出勤なので、代わりに今日休み。
ラーメン食べるのなんか久しぶり。
濃厚な煮干しのスープが美味い！替玉もそれだけでも美味しい。
半分はスープに落として半分は... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：京王線上北沢駅の北西、国道２０号線沿いにある。
・店の外観：木造りな外観、白色地に黒色文字の看板、白色の提灯、軒下の電球群。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１１席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、自分の前に待ちが２人ほど。
・店員... 続きを見る

ラーメンという食べ物の最高峰だと思います。
全てが丁寧で完璧。これを昼夜営業、ハイクオリティで出し続けることができる運営体制。すごいです。
初めて食べたのが7年ほど前かと思いますが、その間の7年間でここを超えるクオリティのラーメン屋はなかったように思えます。

土曜の13時頃訪問で15人待ち。
13:30入店。13:50の退店時には並びなしでした。

特製濃厚ラーメン、替え玉

濃厚なスープは、苦味やエグ味は一切なし。塩味や煮干が強過ぎるわけではないので食べやすく、低加水の細麺と良く絡みます。
ピンク色のチャーシューは、真空低温調理とのことで、めちゃくちゃ柔らかいくて美味しい... 続きを見る

煮干しが効いた非常に濃厚なスープ
味は濃厚だが、以外に舌触りはさらりとしてる

美味しいけどこの店のあっさりのほうが個人的には好み

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【らぁめん小池】
・特製濃厚 ¥1,370
・替え玉 ¥250

上北沢
ご飯作るのめんどくなったので、らぁめんにした。
夕方ガストでポテトと唐揚げ食べてたから、そんなにお腹は減ってなかったから、ラーメン一杯分でお腹満たされたんだけど、でもどうしても味付き替え玉食べたかっ... 続きを見る

【スープ】魚介(煮干)
水だしと火入れによって抽出された煮干しスープは、口に入れると優しい煮干しの香りと旨味が広がり雑味がなくグイグイ飲み干せます。

【麺】細ストレート140g 村上朝日製麺所
すすり心地と喉ごしがよくスープをあんばい良く絡めて小麦の香りと煮干しの香りが合わさり抜群。

【具材】つくね、青菜... 続きを見る