2025年10月某平日12時．店前の機械で予約．15組目で約90分待ちの表示．隣の駐車場でじっと待つ．約60分で呼び出し．お一人様が多くて回転が良かったようだ．入店しすぐ着席．店員さんに注文．店内は和風の家庭的な雰囲気．接客も家庭的かな．約5分で登場．
　麺は中くらいの太さのストレート．もっちりとして汁の馴染みも良い．体感150g．スープはクリーミーな鶏白湯．パンチは... 続きを見る

2025年11月（土）

今日は麺友さんにEPARKで予約して貰い「麺栞みかさ」さんに行って来ます
「麺栞みかさ」さんは土日祝が10時からの営業です

麺友さんから2巡目（11時前）には入れる連絡が有りましたが予約ですが早く着けちゃいます

9時32分、到着すると1台の車が停まっ... 続きを見る

１０時５９分にEparkからの呼び出しがあり、案内されます。１１時１９分に着丼。
麺は中太の平打ちの縮れで麺量は１７０gとのこと。
スープは背脂煮干しだが煮干しは余り強くないです。
トッピングは、バラ海苔、メンマ、刻みタマネギ、鶏チャーシュー２枚、チャーシュー３種という構成。
チャーシュー３種は、どれも美味しくて満足です。刻みタ... 続きを見る

2025年8月（日）

今日は麺友さんからお誘いが有り私は開店時間前に行くだけです
当日の朝7時からEPARKからの予約みたいです

麺友さんから予約10時台で取れた連絡が入りゆっくりとしてから向かいます

土日は10時00分開店です
平日は11時00分からに... 続きを見る

ねぎそばと命名されたそれは鶏白湯で作り上げたラーショな1杯。
いつもの真上から写真撮るより角度を落とした方がネギの多さが伝わり易いと思ってコチラを採用。

・ねぎそば1,100円

丸鶏白湯+豚背脂＋ラーショ風ネギなんてそそられるに決まってる。

先ずはスープから。
鶏白湯らしい甘味と質量を感じる重... 続きを見る

家族旅行@栃木二泊三日！
初日は主人が気になっていたこちらの
お店へ！

二日前に予約システムをしり慌てて予約！
13時〜4人！ゲット(￣∇￣)
子連れのラー待ちには嬉しい予約システムです。
※1日4組ファストパス
1時間最大4人まで1組なので行きたい方はお早... 続きを見る

今年も妻と娘の合同誕生日イベントで鬼怒川の三日月さんへ連泊した初日の昼に初訪問。

事前予約出来たので予約時間の20分程前に店頭の機械で受付を済ませ店舗隣の提携駐車場で待機、そして電話が来て入店、口頭注文。

店のblogを見ていると限定にも力を入れているようで結構な頻度でメニューが変わるみたい。
この日の限... 続きを見る

行ってからだいぶ経って記入します
書くかとても悩みました


全てが極まっている。
ただ、常にさらに上を目指しているのだろうと気概を感じる感嘆してしまうほどのうまみ。
究極の醤油
スープ、麺、具材、全てが完璧というべきか、完全というべきか
スープを食べたら麺が美味くなるし麺を食べ... 続きを見る

eparkにて日時指定予約。
日曜日、予約時間の10分前に到着。
7分前に呼び出しがかかる。

限定の当該メニューを注文。
イカ煮干しの香りはすごく強く、インパクト大。

味としては意外にあっさりしている。
個人的に、煮干し系は大衆受けより、
エグミ... 続きを見る

こちらも未訪問でした。
事前にネット予約していたので楽々。
遠征には大変助かります。しかも無料
到着時、店前にある予約機を見ると
待ち9組で80分待ちとやはり人気ですね。
予約よりチョイ早く入店
限定もありましたが、事前に決めていたかけを注文
お冷は麦茶でした... 続きを見る