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「丸鶏塩そば」@麺栞 みかさの写真今年も妻と娘の合同誕生日イベントで鬼怒川の三日月さんへ連泊した初日の昼に初訪問。

事前予約出来たので予約時間の20分程前に店頭の機械で受付を済ませ店舗隣の提携駐車場で待機、そして電話が来て入店、口頭注文。

店のblogを見ていると限定にも力を入れているようで結構な頻度でメニューが変わるみたい。
この日の限定もそそられるけどレギュラーメニューも食べたい・・・・連食決定。

・丸鶏塩そば:950円


早速スープから。

うわ、うまっ。
レンゲから雪崩れ込む鶏の上品でふくよかな旨味がかなり分厚くスープを一口飲んで魅了された、これはレベル高いわ。
栃木軍鶏、比内地鶏、煮干し、貝出汁が絶妙なバランスで複合的な旨味が口いっぱいに押し寄せる。
ミネラルを感じるな〜と思ってメニュー見ると「フランス産ゲランド塩」を使ってると書いてある、記憶が確かなら雪が谷大塚の葉月さんも同じ塩を使ってた気がするけど、これ使ってる塩ラーメンって外れないイメージがある。
麺を啜る前にスープを結構飲んでしまった。

麺はストレート細麺、このスープにはこれが最適解なのは食べてみれば一目瞭然。食べるまでは青竹手打ち麺に変更出来たら良いのにな。なんて少し不満があったけどこれには手打ち麺は合わないな。店主さんは分かってたんだ。

トッピングは筍、ネギ2種、ぶぶあられ、チャーシュー2種。チャーシューがメチャクチャ美味い。
そして時折り麺やスープと一緒に口に入るぶぶあられの香ばしさが付与されるとスープの表情が変わるのがまた面白い。

ちょっと舐めてた、、いや、予想を裏切り期待を超えて来た感じ。
これは素晴らしい仕上がり、次の限定をお願いして完飲完食でスタンバイ。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
見た目からして美味しいに決まってるやつですね!
澄んだスープにカラフルあられ散らしてくるお店、大体美味しいですもん(笑)

雨垂 伊砂 | 2025年6月10日 13:23

ダイエットマンさん
こんにちは。

素敵な言葉それは…「連食」w
いや〜美味しそうなReviewだなぁw
栃木とか今は行かなくなりましたがBMせずにはいられませんね!
φ(..)メモメモ

りょうま | 2025年6月10日 15:09

こんにちは。
こちら予約なんてできるんですね!そういうシステムは家族旅行中に便利ですね^^自分1人なら何時間でも並びますが、妻と子がいるとそうはいかないので🤣

poti | 2025年6月10日 15:21

鬼怒川で大当たりラーメン。写真もステキに美しいですよ😆👍✨
それにしてもご家族仲良しで羨ましい。

あたと_13号 | 2025年6月10日 17:02

こんばんは。
コチラの前よく通るんですよ〜。
見た目普通のお家みたいなお店ですよね。
麺線も整ってるし、なんといってもこのクリアなスープがめちゃ美味しそう。
連食も当然の結果でしょうね。
三日月に宿泊したのはいつだったんですか?
ここのところ、毎月三日月に宿泊してるのでもしかして???

ノブ(卒業) | 2025年6月10日 18:08

ダイエットマンさん、こんばんは。
家族旅行いいですね。
宇都宮なら夜は餃子とビールですかね!?😊
連食なら奥様のも含めて4種類楽しめますね✨

ケーン | 2025年6月10日 20:45

こんばんわ。
この場所でこんな一杯が食べられるとは。
この点数にも納得です。

まなけん | 2025年6月10日 21:13

雨さん
確かに!!
カラフルあられ散らしてくるのは自信の表れっ!?笑

ダイエットマン | 2025年6月13日 11:46

りょうまさん
栃木行った際は是非行ってみて下さい!
実は娘が食べた「青竹手打ち中華」という醤油ラーメンが1番美味しかったですww

ダイエットマン | 2025年6月13日 11:48

ポチさん
はい、1時間に4名枠が1つあるので家族連れはそれ狙いです!
お一人でも予約出来るから使い勝手良いんですよ♪

ダイエットマン | 2025年6月13日 11:49

あたとさん
子供が小さいうちは家族旅行を沢山したいと考えてまして!
けどここだけの話、大人向けなホテルに泊まりたいです😂

ダイエットマン | 2025年6月13日 11:50

ノブさん
よく前を通るんですね!確かに普通の家みたいな外観、ラーメン屋には見えないですよね笑

え!?最近は毎月泊まられてるんですか?
僕は6/6(金)、6/7(土)の2連泊しました!!!
まさかいらっしゃいました!?😆

ダイエットマン | 2025年6月13日 11:53

ケーンさん
オールインクルーシブルなホテルに泊まったので、夜はバイキングしながら時間いっぱいまで飲み放題を堪能しました!!😎

ダイエットマン | 2025年6月13日 11:54

まなけんさん
このお店は本当にレベル高いと感じました!
まなけんさんもいつか栃木行かれる際は是非。

ダイエットマン | 2025年6月13日 11:55