こちらでは台湾まぜそば初めてかと思いきや、
ちょうど１０年前にも頂いてました。
値段は２００円弱のアップ。頑張ってますね！
倍近くなってる店もあるのに、この価格は立派！

盛り付けは１０年前の写真より丁寧だけど、
やっぱ雑だなぁ。でもどうせ混ぜるんだし、
このくらいの方が肩肘張ら... 続きを見る

今日は朝からイライラ気味でした。
こりゃいかん！セロトニン分泌せねば！
って事でスケジュール調整し、二郎系麺活を。

今日は大盛で、だけど野菜は少な目で注文。
着丼なり天地返しして、麺を啜ります。
やっぱ極さんの台湾二郎は幸せになれますね！
ゴワゴワ太麺を啜るたびにエンドルフィン... 続きを見る

先日行き損ねた極さん、本日リベンジ訪麺です。
初めて行ってから早１０年、年月の流れは速い。

注文は台湾ラーメン並で、マシコールも無しで。
１０年前は大盛でも平気だったけど、
今日は少し気後れしてしまいました。

着丼なり先ずはレンゲでスープを一啜り。
変わらんなぁ、旨い！背脂の... 続きを見る

今日のランチは東浦町の｢ラーメン 極｣を訪問。
付近では珍しい二郎系ラーメン店です。
普通の中華そばやまぜそばなどもあります。

訪問したのは日曜の開店直後でしたが、
既に2組4名がいました。
店舗前に駐車スペースがありますが、
どう停めればいいのかよく分からん。
先客... 続きを見る

久しぶりに二郎さんの顔見たくなって、訪麺。
大にしようと思ったけど、ちょっと弱気に並。
でも全マシ(^^;)
やっぱり旨いですね～
モヤシばかりはホントは好きじゃないけど、
こちらのは台湾ミンチが全体に絡み、飽きません。
麺も変わらぬ太目のモチモチ。
今日はやたらニンニクが効いてて、
明日が怖いので... 続きを見る

行きたい行きたいと思いながら他にも誘惑が多すぎてなかなか行けず、じつに４年ぶりの訪麺。

相変わらず、と言うか以前に増してジャンキーです！
粘度の高い豚骨醤油スープに、モヤシに廻しかけられた台湾ミンチから染み出す辛味が加わり、濃厚で大雑把な旨さ！モヤシも炙りチャーシューもゴワゴワの太麺も、この大味のスープを絡めて食らいつくたびに... 続きを見る

愛知県の東浦町です。

休日のランチタイム前。券売機でチケット購入して注文。ニンニク入れますか？と聞かれますので、「全マシ（アブラ・ニンニク・カラメ・ヤサイ）」でお願いします。
厨房内でラーメンができていきます。こんもりと盛られたモヤシの上に、業務用ナントカと書かれた缶の中から、オレンジ色の液体が注がれます。出来上がり～♪そして... 続きを見る

今日から妻は一人で大阪に帰省。しかも僕自身は明日の晩まで人に会う予定は無い。
しめしめ、ニンニク臭くなれるのは今日しかない！

って事で、久しぶりにこちらのＪ系台湾ラーメンを。
朝飯食ってからまだ３時間しか経ってなかったので並盛ですが、カラメにニンニクマシマシ！！！

３か月ぶりくらいだけど、味変わったかな？それともい... 続きを見る

今日の麺活

ラーメン極 東浦店@愛知県知多郡東浦町緒川下汐田19-9

ラーメン(二郎系) 大 無料トッピング カラメ ¥850

東浦町の二郎系ラーメンを。

無料トッピングは野菜、ニンニク、辛口、脂と呪文も唱えられ... 続きを見る

そう言えば、こちらでは台湾系しか頂いてなかったなと気づき、ラーメン大を注文。

う～ん、微妙です。スープの味はけっして悪くないけど、インパクトに欠けますね。それに、大量のモヤシにはほとんど味付けがされてないから、味気ない。仕方ないから胡椒をバサバサ振りかけレンゲでスープをすくっては上からかけ、モヤシをなんとか片付けました。

麺は、いつも... 続きを見る