続いてこちら〜蛤そばと同時に着ら〜スープは熱めなシャバ系塩。やさしい口当たりで鶏と魚介の旨味が重なり、尖りのない丸みのあるまろやかな塩だれが旨味に深みを与えてる感じ。麺は中平打ちストレート加水やや高め。茹で加減普通くらいで小麦感はまずまず。もひとつスープが馴染まないかなぁ・・・豚肩ロース1枚、豚バラ1枚、メンマは蛤同様なので割愛～雲呑は4個。小さめで餡がギュッと詰まっていて皮は... 続きを見る

風呂上がりの一杯〜嫁さんと久しぶりに"湯舞音 竜ヶ崎店"で寛ぎ＆デトックス〜3時間弱ゆっくりした後にこちら〜今年最後の一杯にかなり悩んだが嫁さんの提案で即決！30分ほどで店前へピットイン。平日14時前で店内満席。店員3人体制。券売機にて表記ボタンらをプッシュ。外のベンチで待つこと15分ほどで店内へ。カウンター左端から並んで座り待つこと5分ほどで着ら〜。スープ... 続きを見る

12/28（日）12:00。先客３名。
ここ数年はこちらのお店でラーメン納めにしており、今年も無事に行けました。
蛤出汁の効いたスープが滋味深く、体に染みわたります。
麺は細麵ストレート。麺をすすると蛤の良い香りが鼻を抜け、箸が進みます。
チャーシュー上のトリュフペーストをスープに溶かすと、トリュフと蛤の風味が融合してさらに美味... 続きを見る

１３時１８分に到着。先客は２名。１３時２６分に着丼。
麺は細麺のストレート。
スープは、蛤と思われる旨味がシッカリでていて美味しい。
トッピングは、カイワレ、ネギ、穂先メンマ、二種のチャーシュー、蛤３つという構成。
チャーシューは、バラは煮豚でかなり柔らかい。もう一枚は、ロースの低温タイプです。
カイワレは私的には微妙... 続きを見る

平日の開店１５分前に到着。
雨なのに続々とお客さんの列が。
特に下調べしてこなかったけど、人気店の風格。

蛤そばがメジャーのようだが、煮干しメインで来たことだしそのまま煮干しそばと和え玉をチョイス。
ラーメンデータベースだと８２０円だが、値上げして1000円になっていました。

レビューは割愛して、麺よし、... 続きを見る

休日の夜、龍ケ崎市。
ここは茨城県。書いておかないと聞き慣れない龍ケ崎市が千葉が茨城か分からなくなってしまうので。
ゴールデンウィークに突入しました。
渋滞を避けて向かった先は千葉県旭市の海岸へ。さすがに昼は海鮮系を食べましたが、夜はラーメンを。

先ずは券売機の左上にあるのはこちら。
千葉の道の駅でも蛤が販売されてい... 続きを見る

休日の夜、龍ケ崎市。
ここは茨城県。書いておかないと聞き慣れない龍ケ崎市が千葉が茨城か分からなくなってしまうので。
さて、世の中はゴールデンウィークに突入しました。
渋滞を避けて向かった先は千葉県旭市の海岸へ。さすがに昼は海鮮系を食べましたが、夜はラーメンを。

蛤ラーメンや煮干しラーメンが券売機の上に鎮座していますが... 続きを見る

蛤の旨みが存分に出たスープは絶品で麺との相性抜群！
スープ飲み干した！
チャーシュー丼も甘辛のタレが染みててマヨが合う！！
マジでうまかったまた行きたい！

鶏感強すぎず弱すぎずバランス良くめっちゃ美味い。
二郎系か山岡家か煮干しばかり食べてる私はこういう正統派(？)な醤油ラーメン食べるの久しぶりになっていて、特に美味しく感じた所はあると思う(前も似たようなことどこかに書いたな…)

バラチャーシュー箸で持てなくて崩れるくらい良くも悪くも柔らかすぎるけどトロトロでめっちゃ美... 続きを見る

12/29(日) 11:20。開店10分前でシャッタゲット。開店時には７名ほどの待ち。
蛤スープは貝と醤油の旨味のバランスが最高。
麺は細麺ストレート。スープとの相性もバッチリ。
トッピングはカイワレ、ネギ、穂先メンマ。
チャーシュー上のトリュフはスープに溶かすと香りアップ。
チャーシューは2種２枚。バラチャーシューはほっこり柔... 続きを見る