啜処　灰汁美（ｱｸﾋﾞ）
☆☆☆☆．４（上板橋）
つけ麺７３０円
Harshness Beauty
つけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブの喉ごし◎で、茹で加減もいい感じです。
つけ汁は油分の少ない和風な感じの優しい動物醤油で中に... 続きを見る

「なかなかのイケ麺」

　池袋にあった頃から気になっていたのですが、食べることがないまま閉店した店。上板橋の地で復活を果たしたと聞いて訪問してみました。2月某土曜日18時35分、先客0人（後客0人）。居酒屋というかスナックチックな内装。ラーメン屋っぽさはないなぁ。口頭で注文後、11分でご対麺。

　丸鶏ベースの汁は粘度はないサラサラ系。確... 続きを見る

３月１２日（土）１３：１５頃到着　待ちなし
すっスープ割り、ごごご５０円？？？
いや～ビックリしました
退くに退けず５０円でスープ割り頂きましたけど・・・

池袋→東武練馬と訪問してたんですけど無くなってしまって
ガッカリしてたら上板橋にありましたね
前に発見したのですがラーメン... 続きを見る

2011 3/14 22:55
率直に言うと池袋や東武練馬の時の灰汁美の味とは麺もスープも全く違います。
見た目は完全に居酒屋でラーメンののぼりが出ていますがとてもラーメンを食べる為だけではとても入りにくい外観です。
連れが居たのでついでにちょっと一杯呑んでもいいかと思い入店しつけ麺と盛りも有料ですが選べたので中盛にしました。
基本居酒屋... 続きを見る

本日夕方訪問。店主（店員？）さんがあとで確認しておくよと言っていたので
ちょっと戦々恐々・・・

麺は中太の麺でコシはあまりありません。ただ表面はつるつるで大変食べやすい
つけ汁は節が良く効いていて、酸味と辛みが強いです。
ただそのためさっぱり感もありなかなか。
具は厚めのチャーシューが何個か入っていました。... 続きを見る