2025-184杯目(8月19杯目)
🍜⭐松茸・牡蠣・鯛出汁の冷かけ(仮称)他
🏠ラーメン哲史
🗾大阪府豊中市小曽根4-9-2
🚉庄内駅 🚶20分
💤木 Thursday
営業情報告知　X
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2024-223杯目(8月4杯目)
🍜⭐「8周年」他
🏠ラーメン哲史
🗾大阪府豊中市小曽根4-9-2
🚉庄内駅 🚶20分
💤木 Thursday
営業情報告知　X
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貸し切り宴会の、あまりに旨くお代わりして2杯いただいてしまった🍜

⭐和風醤油
 
後日聞いてしまった内容は、鶏魚介のデフォスープに、更に魚介出汁と鶏油を加えた、話だけ聞いたら「確かに和風やな」
しかしながら酔いどれた駄舌状態のワシの応えは「ラードの香ばしさが最高！」←おい～、豚なんて入ってへんらしいぞ
鶏油... 続きを見る

⭐豚サガリの薄口醤油つけ麺

鶏魚介昆布の旨味と出汁感溢れる薄口醤油スープに豚サガリ肉ゴロゴロ入り更なるエキス流出
店主がご修行元の麺野郎へ赴き自ら製麺される多加水平打ちストレート麺は透明感溢れる小麦風味香り、スープの旨味が完全浸透したかのような一体感でガンガン体内へ流入
優勝ヽ(^◇^*)/

2021-229杯目(10月37杯目)
🍜タラ白子入り酸辣湯麺・白子増し＆盛り合わせx2
🏠ラーメン哲史
🗾大阪府豊中市小曽根4-9-2
🚉庄内駅🚶15分
💤木 Thursday
営業情報告知　Twitter　https://twitter.com/ramentetsushi
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2020-195杯目(11月10杯目)
🍜おまかせ白湯ラーメン他
ラーメン哲史
〒大阪府豊中市小曽根4-9-2
🚉庄内駅🚶15分
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2020/11 平日夜 5ヶ月ぶり21杯目

水曜夜はノー残業麺活日... 続きを見る

2020-87杯目(6月11杯目)
⭐梅切冷掛け
ラーメン哲史
〒大阪府豊中市小曽根4-9-2
🚉庄内駅🚶15分
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2020/6 平日夜 9ヶ月ぶり2... 続きを見る

2020-86杯目(6月10杯目)
⭐哲史ヌードル味噌
＠ラーメン哲史
〒大阪府豊中市小曽根4-9-2
🚉庄内駅🚶15分
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2020/6 平日夜 9ヶ月ぶり20回目訪問、... 続きを見る