6月15日、明日訪問予定だったとみ田さんの前を通るとまだ営業中。
最終の案内に間に合うようですが、店頭でとみ田さんのツイッターを見ながらどうしようか悩んでいると…明日明後日は臨時休業との事∑(ﾟДﾟ)
そりゃエライこっちゃ！明日の予定を今日にして、いただく事にしまーす٩( 'ω' )و

てな訳で、出て来たスタッフさんの案内で食券を買い、最終16時40分に再集合のチケットを預かって解散。
10分程前にお店に再訪問して5分程度待機してると店員さんから店内へご案内です。
店内の様子は前レビューをご参照下さい（笑）

丸い氷が入った綺麗なグラスのお冷やをいただき、待つ事10分程でご対麺〜♪
濃厚なつけダレには、チャーシューに材木メンマ、刻み葱にナルト、海苔そして魚粉に柚子が香ります。
麺は自家製太麺のストレート。そこにトピの半熟味玉が載ってます。

今日はスープより先に麺だけを2本程啜ります。
存在感ある麺はモチモチとしてて、噛むと押し戻されるような小麦が凝縮された自家製麺。
断面が角張ってて良くスープに絡みそうです。
そしてスープを少々レンゲでいただきます…パンチのある濃厚な味で旨味が溢れます。
今日は魚介系の方が強く感じられますね。
そこに柚子がスーッと香り、濃厚さの中に爽やかな風味をプラスしています。

麺をスープに入れると、これがまた素晴らしい！
トロトロのスープが麺に纏わり、いくらでも入っていく感覚です。
チャーシューもホロホロで、この濃厚スープの中にいても味が変わる事なく肉の存在を主張してます。
半熟味玉はもう何も言う事は無い位のトロ加減で最高の逸品！
極太のメンマは相変わらずの歯応えの品。
この太さがたまりませんね(≧∀≦)

そして、最後にスープ割りをいただき、熱々のスープを一気に。
いや、もう至福ですね。最高です！
いつも店に立ち調理をする店主さん、笑顔の素敵なスタッフの皆さん。
来店の度にその味と接客に感動します。
また是非伺わせていただきたいと思います！

ご馳走様でした☆