【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶた金ラーメン



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多治見市



【営業時間】　　　　　　　　月～金　　　　　　　　　11時30分～15時　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～22時　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　土・日・祝　　　　　　　　11時30分～22時　　　



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17席



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油らーめん（味玉付き）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　890円



【2019年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　62320円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太麺ちぢれ　



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　67点



【感想】



2019年72軒目は、多治見市の〝ぶた金らーめん〟。地元から約15分位の距離に有るのに中々行く



機会が無くようやく行く事が出来た。



注文したのは、〝醤油らーめん〟の味玉付き。



かなり、がっつりに見えるがスープは全体的に〝さっぱり〟。仄かに豚骨の旨味は感じるのと同時に



鰹節の風味が強めに感じる。ダブルスープの返しの醤油ダレの香りが良い。見た目よりニンニクの風



味は大人しく感じた。



〝太麺ちぢれ〟と相まって良い感じに食べる事が出来る。スープには、動物系の旨味・鰹節の風味・



醤油ダレの香り・酸味・背脂の甘みと様々な味覚が広がる。